Biscoito caseiro é mais do que uma receita; é uma tradição que envolve a magia de preparar algo especial em casa. A combinação de ingredientes frescos e o toque pessoal torna esse deleite irresistível. Vamos mergulhar na arte de fazer biscoitos caseiros e descobrir como esse processo simples pode criar momentos especiais.
Ingredientes Biscoito Caseiro
- 8 ovos inteiros
- 1 quilo de açúcar
- 1 quilo de polvilho doce
- 1 quilo de farinha
- 800 gramas de amido de milho
- 200 gramas de manteiga
- 200 gramas de banha
- 2 xícaras de leite quente para diluir o sal amoníaco
- 2 colheres de Royal
- 2 colheres de sal amoníaco
OBS: Você pode usar metade dos ingredientes para diminuir a quantidade da receita.
Modo de Preparo Biscoito Caseiro
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o polvilho doce, a farinha e o amido de milho.
- Em uma panela, derreta a manteiga e a banha, adicionando-as à mistura seca.
- Dilua o sal amoníaco no leite quente e acrescente à massa.
- Adicione os ovos inteiros à mistura, mexendo continuamente.
- Por último, acrescente o Royal e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
- Asse por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar e aproveite!
Dúvidas Comuns:
- Posso congelar a massa?
- Sim, a massa pode ser congelada por até 1 mês. Basta moldar as bolinhas e congelar em uma assadeira antes de transferir para um recipiente adequado.
- Posso substituir a banha por outro ingrediente?
- Sim, você pode substituir a banha por margarina ou gordura vegetal, mas a banha confere um sabor mais tradicional aos biscoitos.
- Qual a função do sal amoníaco na receita?
- O sal amoníaco ajuda a dar leveza e crocância aos biscoitos.
Conclusão:
Preparar biscoitos caseiros vai além do resultado delicioso; é uma experiência que une ingredientes simples a momentos especiais. Experimente essa receita e crie lembranças doces em sua casa. Sua opinião é valiosa, deixe seus comentários e sugestões!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas