O Biscoito de Frigideira é uma opção deliciosa e prática para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Sua preparação simples e rápida o torna uma escolha popular entre aqueles que buscam um petisco saboroso e caseiro. Vamos explorar como fazer essa receita de forma fácil e sem complicações.
Ingredientes Biscoito de Frigideira
- 1 ovo inteiro
- 50 ml de água
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de chá de polvilho doce (ou polvilho azedo)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo Biscoito de Frigideira
- Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem com um garfo ou fouet até que fique aerado.
- Adicione a água, o sal, o queijo parmesão ralado, 1 xícara de polvilho doce, a manteiga em ponto de pomada e o fermento químico em pó.
- Mexa bem até que a massa fique uniforme.
- Aos poucos, vá adicionando o restante do polvilho, mexendo sem parar até que a massa fique homogênea. O ponto é uma massa lisa, um pouco mole, mas que não grude nas mãos.
- Modele a massa em forma de bolinhas e leve para fritar em uma frigideira antiaderente untada com manteiga.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo até que comece a secar e fique dourado na parte debaixo.
- Vire os biscoitos de polvilho, tampe novamente e deixe dourar o outro lado.
- Repita o processo com toda a massa e depois é só servir e se deliciar com esses biscoitos de polvilho perfeitos e saborosos.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o polvilho doce pelo polvilho azedo? Sim, você pode fazer essa substituição, mas lembre-se de que o resultado final pode ter uma textura e um sabor ligeiramente diferentes.
2. Os biscoitos podem ser armazenados por quanto tempo? Os biscoitos de frigideira podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.
3. Posso congelar a massa dos biscoitos para usar posteriormente? Sim, você pode congelar a massa em formato de bolinhas e depois assar quando desejar. Certifique-se de armazená-las em um recipiente hermético para evitar a formação de gelo.
Dicas
- Variação de Queijo: Experimente adicionar outros tipos de queijo à massa para variar o sabor dos biscoitos.
- Temperatura da Frigideira: Mantenha a frigideira em fogo baixo para que os biscoitos cozinhem uniformemente por dentro.
- Acompanhamentos: Sirva os biscoitos de frigideira com geleias, requeijão ou manteiga para um lanche ainda mais saboroso.
Conclusão
Os biscoitos de frigideira são uma opção prática e deliciosa para diversos momentos do dia. Sua versatilidade e facilidade de preparo os tornam uma escolha popular em muitas cozinhas. Experimente essa receita e compartilhe com sua família e amigos. Sua opinião é importante para nós. Deixe seus comentários e sugestões para que possamos continuar aprimorando nossas experiências culinárias juntos.
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