Bolachinha de coco simples: quem resiste a essa delícia crocante e saborosa? Perfeita para um lanche da tarde, um café com amigos ou para presentear quem você ama, essa receita é a combinação ideal de praticidade e sabor. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, você vai se surpreender com o resultado.
Ingredientes Bolachinha de Coco Simples
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (120g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (150g)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (4g)
- 1-2 colheres de sopa de leite (ou quanto for necessário)
- Coco ralado a gosto para empanar
Modo de preparo Bolachinha de Coco Simples
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o coco ralado e o fermento em pó. Misture bem até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. A quantidade de leite pode variar conforme a farinha utilizada.
- Modele pequenas bolinhas de massa com o mesmo tamanho e achate-as, deixando com aproximadamente 1cm de altura.
- Passe as bolachinhas no coco ralado, cobrindo-as completamente, e disponha-as em um tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que estejam douradas.
- Espere esfriar e sirva essas deliciosas bolachinhas de coco. Bom apetite!
Dúvidas frequentes:
Como saber se a massa está no ponto certo? A massa deve estar lisa e homogênea, sem grudar nas mãos. Se estiver muito seca, adicione mais leite. Se estiver muito úmida, adicione mais farinha. Posso usar coco fresco ralado? Sim, você pode usar coco fresco ralado no lugar do coco ralado seco. Como armazenar as bolachinhas de coco? As bolachinhas de coco podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 5 dias.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha à massa.
- Você pode decorar as bolachinhas de coco com chocolate derretido ou confeitos coloridos.
- Sirva as bolachinhas de coco com um café ou chá quente.
Conclusão:
A bolachinha de coco simples é uma receita prática, saborosa e perfeita para diversas ocasiões. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, você pode ter em mãos um doce delicioso para compartilhar com quem você ama. Experimente e explore a importância de ter opções saborosas e fáceis de fazer na sua rotina.
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