Bolinho de Abobrinha na Airfryer: Os bolinhos de abobrinha, cenoura e batata são uma opção saudável, prática e deliciosa para quem busca um petisco ou acompanhamento leve e nutritivo. Preparados na Airfryer, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, sem a necessidade de fritura em óleo. Essa receita é perfeita para agradar toda a família, além de ser uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes Bolinho de Abobrinha na Airfryer
- 1 abobrinha média ralada e escorrida
- 1 cenoura média ralada
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão mais saudável)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para untar
Modo de preparo Bolinho de Abobrinha na Airfryer
- Prepare os ingredientes: Rale a abobrinha e esprema bem para retirar o excesso de água. Faça o mesmo com a cenoura, mas não é necessário espremer tanto. Cozinhe as batatas, amasse e reserve.
- Misture tudo: Em uma tigela grande, coloque a abobrinha, a cenoura, as batatas amassadas, os ovos, a cebolinha e o queijo parmesão (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a farinha: Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea que seja fácil de modelar. Caso a mistura esteja muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
- Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas, modele os bolinhos no formato desejado, como croquetes ou pequenas bolinhas.
- Prepare a Airfryer: Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos. Unte levemente a cesta com azeite ou óleo em spray.
- Asse os bolinhos: Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles. Asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva: Retire os bolinhos da Airfryer e sirva ainda quentes. Eles combinam bem com molhos como maionese caseira, molho de iogurte ou ketchup caseiro.
Dúvidas comuns
1. Posso congelar os bolinhos?
Sim, você pode congelar os bolinhos antes de assá-los. Coloque-os em uma bandeja, leve ao congelador até firmarem e depois transfira para um saco ou recipiente hermético. Para assar, leve direto à Airfryer, adicionando alguns minutos ao tempo de preparo.
2. É possível substituir algum ingrediente?
Claro! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz para uma versão sem glúten. O queijo parmesão é opcional, mas dá um toque especial ao sabor.
3. Dá para fazer no forno convencional?
Sim, basta colocar os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
4. Como evitar que os bolinhos desmanchem?
Certifique-se de espremer bem a abobrinha para retirar o excesso de água. Além disso, ajuste a quantidade de farinha até que a massa esteja firme o suficiente para modelar.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar esses deliciosos bolinhos de abobrinha, cenoura e batata na Airfryer, uma opção saudável e prática para qualquer momento. Experimente a receita e compartilhe sua opinião nos comentários. Adoraríamos saber como ficou e receber sugestões para novas variações. Bom apetite!
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