O bolinho pom pom de frigideira é uma opção rápida e deliciosa para um lanche ou café da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar de uma receita saborosa em minutos. Vamos aprender como prepará-la?
Ingredientes Bolinho Pom Pom de Frigideira
- ¼ xícara de farinha de trigo comum (40 g)
- 2 colheres de sopa de leite (20 ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
- 2 ovos médios
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de fermento químico
Modo de preparo Bolinho Pom Pom de Frigideira
Preparação das Claras em Neve:
- Separe as gemas das claras dos ovos.
- Bata as claras em neve até que fiquem espumosas.
- Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até atingir o ponto de chantilly. Reserve.
- Dica: Use açúcar refinado ou de confeiteiro para facilitar a incorporação nas claras.
Preparação da Massa:
- Em outra tigela ou no liquidificador, misture as gemas dos ovos com a essência de baunilha e o leite.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, incorporando bem até obter uma massa espessa e lisa, sem grumos.
- Dica: Utilize leite em temperatura ambiente para um melhor crescimento das panquecas.
Incorporação das Claras em Neve:
- Adicione parte da mistura de claras em neve com açúcar à massa preparada no passo anterior.
- Incorpore delicadamente essa mistura na tigela das claras e ovos, garantindo que o ar seja mantido na massa.
- Dica: Use uma espátula para incorporar os ingredientes, evitando perder o ar da mistura.
Cozimento na Frigideira:
- Unte levemente uma frigideira com manteiga ou óleo e aqueça em fogo baixo.
- Coloque 2-3 colheradas da massa na frigideira e tampe.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que a panqueca fique consistente.
- Vire, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos. Repita o processo para o restante da massa.
- Dica: Deixe espaço entre as porções da massa, pois ela expandirá durante o cozimento.
Finalização e Servir:
- Sirva seus bolinhos pom pom como preferir. Eles são deliciosos com manteiga, mel, geleia, calda de chocolate, frutas frescas e muito mais.
Dúvidas comuns
- Posso adicionar outros ingredientes à massa?
- Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
- É necessário usar uma frigideira antiaderente?
Dicas:
- Sirva os bolinhos com uma calda de chocolate, geleia ou mel para um toque extra de sabor.
- Experimente acrescentar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico.
- Varie o formato dos bolinhos, fazendo-os maiores ou menores, de acordo com sua preferência.
Conclusão
O bolinho pom pom de frigideira é uma receita versátil e prática, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode criar uma delícia para compartilhar com amigos e familiares. Experimente essa receita em sua cozinha e desfrute de momentos deliciosos! Sua opinião é muito importante para nós. Deixe seus comentários e sugestões abaixo.
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