Bolo de Baunilha é uma receita clássica que nunca sai de moda. Seja para um café da tarde ou como base para bolos mais elaborados, o bolo de baunilha é sempre uma escolha deliciosa. Sua simplicidade e sabor suave agradam a todos os paladares, e com a textura macia e aroma inconfundível da baunilha, este bolo é uma verdadeira joia na confeitaria caseira.
Ingredientes Bolo de Baunilha
- 3 ovos médios
- 8 g de açúcar baunilhado
- Uma pitada de sal
- 150 g de açúcar
- 120 ml de óleo
- 150 g de iogurte de baunilha
- 290 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
Para o doce de morango:
- 300g de morangos frescos, picados
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo Bolo de Baunilha
Doce de Morango:
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desfaçam e o doce engrosse, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar e reserve.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, comece misturando os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o iogurte de baunilha, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, juntamente com o sal e o fermento em pó. Misture delicadamente para evitar que a massa perca volume, mas certifique-se de que não haja grumos de farinha.
- Preparação para Assar:
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Com uma colher, espalhe uma camada generosa do doce de morango sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa de bolo.
- Assando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e asse o bolo por cerca de 30 minutos.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformá-lo.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o iogurte de baunilha por outro ingrediente? Sim, você pode usar iogurte natural ou até mesmo leite, mas o iogurte de baunilha realça o sabor e a textura do bolo.
2. Como faço para o bolo ficar mais fofinho? Certifique-se de bater bem os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa, incorporando ar na massa. Evite misturar demais após adicionar a farinha.
3. O que fazer se o bolo afundar no meio? Isso pode ocorrer se o forno for aberto durante o processo de cozimento ou se o fermento em pó estiver velho. Verifique a validade dos ingredientes e evite abrir o forno antes dos primeiros 20 minutos.
Dicas
- Use Ingredientes em Temperatura Ambiente: Isso ajuda a misturar os ingredientes de maneira mais uniforme e resulta em uma massa mais homogênea.
- Não Abra o Forno Durante o Cozimento: Mantenha o forno fechado até que o bolo esteja quase pronto para evitar que o centro afunde.
Conclusão
Neste artigo, exploramos todos os passos para preparar um delicioso Bolo de Baunilha, desde a escolha dos ingredientes até o processo de assar. A importância de seguir cada etapa com cuidado garante um bolo perfeito, macio e com um sabor irresistível. Não subestime o poder de um bom bolo de baunilha para impressionar seus convidados e trazer conforto em qualquer ocasião. Esperamos que as dicas e o passo a passo tenham sido úteis. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo. Bom apetite!
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