O Bolo de Leite Fofinho é uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura macia e sabor suave, ele remete às lembranças da casa da vovó, onde o cheirinho de bolo fresquinho saindo do forno era sinônimo de aconchego e amor. Este bolo é uma opção prática para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Ingredientes Bolo de Leite Fofinho
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
- 1 xícara (chá) de leite integral;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente).
Modo de Preparo Bolo de Leite Fofinho
1. Preparação inicial:
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que o bolo asse uniformemente.
- Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
2. Mistura dos ingredientes:
- Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata com uma batedeira ou fouet até obter uma mistura clara e fofa. Esse processo ajuda a incorporar ar, deixando o bolo mais leve.
- Acrescente a manteiga ou margarina e bata novamente até que fique bem incorporada.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite. Continue misturando delicadamente para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula ou colher de pau, apenas para incorporar.
3. Assando o bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que está assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
4. Finalização:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou sirva o bolo simples, acompanhado de um café fresquinho ou chá.
Dúvidas Comuns Sobre o Bolo de Leite
1. Posso substituir o leite integral por outra versão?
Sim, você pode usar leite desnatado ou sem lactose. No entanto, o leite integral proporciona uma textura mais macia e saborosa ao bolo.
2. Por que meu bolo não cresceu?
Isso pode acontecer se o fermento estiver vencido ou se a mistura foi batida demais após a adição do fermento. Sempre verifique a validade do fermento e misture delicadamente no final.
3. Como deixar o bolo ainda mais úmido?
Se desejar um bolo mais úmido, adicione 2 colheres (sopa) de óleo ou uma colher (sopa) de leite condensado à massa. Isso ajudará a manter a umidade por mais tempo.
4. Posso adicionar outro ingrediente à receita?
Claro! Você pode incrementar a receita com coco ralado, raspas de limão ou laranja, ou até mesmo rechear o bolo com doce de leite ou geleia.
5. É possível fazer essa receita sem batedeira?
Sim! Embora a batedeira facilite o processo, você pode bater os ingredientes manualmente com um fouet ou colher de pau. Apenas certifique-se de misturar bem os ovos e o açúcar para obter a leveza desejada.
Conclusão
O Bolo de Leite é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele se torna a escolha ideal para qualquer momento do dia. Seu sabor suave e textura macia fazem deste bolo uma verdadeira tentação, perfeita para acompanhar um café ou chá.
Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal colocar a mão na massa e experimentar? Deixe nos comentários sua opinião sincera sobre essa receita e compartilhe suas sugestões ou variações favoritas. Vamos adorar saber como ficou o seu bolo!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook cicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas