O bolo de leite molhadinho é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura macia e sabor delicado, esse bolo é uma excelente escolha para acompanhar um café da tarde especial ou para servir em qualquer ocasião comemorativa. Vamos desvendar todos os segredos desta receita irresistível que certamente vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes Bolo de Leite Molhadinho
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para a massa:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite em pó
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo Bolo de Leite Molhadinho
- Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa sempre até derreter e ficar levemente moreno.
- Quando o açúcar estiver derretido, acrescente a água e continue mexendo até a calda engrossar um pouco.
- Desligue o fogo e espalhe a calda em uma fôrma redonda com furo no centro.
- Preparo da Massa:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite em pó, o amido de milho e o leite.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó para bolo e bata mais um pouco para incorporar.
- Montagem e Assamento:
- Despeje a massa do bolo na fôrma preparada com a calda, cobrindo-a uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Resfriamento e Armazenamento:
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente.
- Em seguida, leve o bolo à geladeira e deixe-o refrigerar por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dúvidas Comuns:
- Posso usar leite de coco na calda? Sim, você pode substituir a água por leite de coco na calda para um sabor ainda mais tropical e aromático.
- Por que é importante deixar o bolo na geladeira após assar? O tempo na geladeira permite que a calda penetre na massa do bolo, deixando-a ainda mais úmida e saborosa.
- Posso congelar o bolo depois de pronto? Sim, você pode congelar porções individuais do bolo em um recipiente hermético por até um mês. Para consumir, basta descongelar na geladeira antes de servir.
Dicas Relacionadas:
- Adicione Coco Ralado: Para um toque extra de sabor, adicione coco ralado à massa do bolo ou polvilhe por cima antes de assar.
- Sirva com Sorvete: Sirva o bolo de leite molhadinho acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Varie as Essências: Experimente diferentes essências, como baunilha ou amêndoa, para dar um toque único ao seu bolo de leite.
Conclusão:
Esperamos que esta receita inspire muitas sessões de cozinha e momentos deliciosos à mesa. Este bolo de leite de liquidificador destaca-se pela sua simplicidade e eficácia. A receita descomplicada permite que até mesmo quem está começando na cozinha desfrute da satisfação de preparar uma sobremesa deliciosa. Além disso, a textura molhadinha e o sabor equilibrado fazem deste bolo uma opção versátil para diversas ocasiões. Sua opinião é fundamental; compartilhe suas experiências e sugestões para que possamos continuar aprimorando nossas receitas. Prepare, saboreie e compartilhe o prazer de um bolo de leite de liquidificador que une simplicidade e sabor!
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