O bolo de milho tipo pudim é uma receita que encanta tanto pelo sabor quanto pela textura única. Com uma mistura irresistível de cremosidade e o sabor marcante do milho, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou para ser a estrela de um lanche especial. Sua simplicidade no preparo, utilizando ingredientes acessíveis e um liquidificador, torna a receita prática e ideal para quem busca uma sobremesa caseira com um toque de nostalgia. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes Bolo de Milho Tipo Pudim
Para fazer o bolo de milho tipo pudim, você precisará de:
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo Bolo de Milho Tipo Pudim
- Mistura no liquidificador:
Coloque no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Adicione os ingredientes secos:
Acrescente o coco ralado e o fermento químico à mistura no liquidificador. Bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes secos. - Prepare a forma:
Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa na forma, espalhando-a de maneira uniforme. - Asse o bolo:
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque. - Finalize:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajudará a preservar a textura cremosa característica do bolo tipo pudim.
Dúvidas comuns
1. Posso usar milho natural em vez de milho enlatado?
Sim, você pode usar milho natural cozido. Apenas certifique-se de que os grãos estejam macios e escorra bem a água antes de utilizá-los.
2. O que fazer se o bolo não firmar?
Certifique-se de que o forno estava preaquecido e mantenha o bolo assando até que ele esteja firme ao toque. O tempo pode variar dependendo do forno.
3. É possível substituir o coco ralado?
O coco ralado pode ser substituído por queijo ralado para uma versão menos doce ou simplesmente omitido, mas isso pode alterar a textura do bolo.
4. Posso fazer o bolo sem leite condensado?
O leite condensado é essencial para a textura cremosa do bolo tipo pudim. No entanto, você pode tentar substituir por leite integral adoçado com açúcar, mas o resultado será diferente.
5. Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, você pode aquecê-lo levemente para realçar o sabor.
Conclusão
O bolo de milho tipo pudim é uma receita simples, prática e cheia de sabor, perfeita para agradar a todos os paladares. Sua textura cremosa e o aroma delicioso tornam esse bolo uma escolha certeira para momentos especiais ou para um lanche reconfortante. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, experimente e compartilhe sua opinião nos comentários! Gostaríamos de saber como ficou o seu bolo e se você fez alguma adaptação. Suas sugestões são sempre bem-vindas!
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