O Bolo Dois Amores é uma combinação irresistível que une a maciez do bolo com a doçura da goiabada, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes Bolo Dois Amores
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (165g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (50g)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (115g)
- 3/4 xícara de leite (180ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12g)
- 200 gramas de goiabada
- 6 colheres de sopa de água (90ml)
Obs.: A xícara medida tem 240ml.
Modo de Preparo Bolo Dois Amores
- Em uma tigela, combine o requeijão, a manteiga ou margarina (em temperatura ambiente) e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa e suave.
- Adicione os ovos inteiros à mistura e bata vigorosamente por pelo menos dois minutos, até que a massa fique leve e aerada.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite. Misture bem até incorporar os ingredientes.
- Adicione uma colher de sopa de fermento químico à massa e misture suavemente apenas para incorporar.
- Unte uma forma de 22x06cm com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e nivele-a.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o bolo por aproximadamente 40 a 45 minutos, garantindo que a massa esteja nivelada para um resultado uniforme.
- Após o tempo estipulado, retire o bolo do forno e desenforme-o com cuidado. Deixe esfriar antes de aplicar a cobertura.
Cobertura
- Para a cobertura, corte 200g de goiabada em pedaços pequenos. Em um recipiente adequado para micro-ondas, adicione a goiabada e seis colheres de sopa de água.
- Leve ao micro-ondas por cerca de um minuto, mexendo até obter a consistência desejada. Se não tiver micro-ondas, faça isso em fogo baixo em uma panela.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, assegurando uma distribuição uniforme.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a goiabada por outro tipo de cobertura? Sim, você pode experimentar outras coberturas, como geleias de frutas vermelhas, chocolate derretido ou creme de avelãs.
- Posso congelar o Bolo Dois Amores para consumo posterior? Sim, você pode congelar o bolo, mas é recomendável fazê-lo sem a cobertura de goiabada. Após descongelar, adicione a cobertura antes de servir.
- Posso usar leite de coco em vez de leite comum na receita? Sim, o leite de coco pode ser uma opção deliciosa para dar um toque tropical ao bolo. Substitua na mesma proporção.
Dicas Extras
- Experimente adicionar pedaços de queijo minas frescal à massa para uma versão ainda mais cremosa e surpreendente do Bolo Dois Amores.
- Decore o bolo com folhas de hortelã e fatias finas de goiabada para uma apresentação ainda mais bonita e apetitosa.
- Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa indulgente e completa.
Conclusão
O Bolo Dois Amores é uma verdadeira festa para os sentidos, combinando texturas, sabores e aromas em uma única fatia. O Bolo Dois Amores é mais do que uma simples sobremesa; é um convite ao prazer gastronômico, uma união de sabores que encanta paladares e alegra corações. É a combinação perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia de quem você ama. Experimente esta receita em casa e compartilhe suas experiências conosco. Sua opinião é importante e pode inspirar outros amantes da culinária a explorarem novos horizontes gastronômicos. Aproveite cada pedacinho deste bolo incrível e surpreenda-se com o poder da gastronomia em transformar momentos simples em lembranças inesquecíveis!
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