Bolo Espanhol é uma iguaria que transcende fronteiras e épocas, conquistando paladares em todo o mundo. Este bolo não é apenas um doce; é uma celebração da tradição culinária espanhola, com sabores ricos e texturas que remetem às cozinhas das abuelas. Seja para um café da tarde, uma sobremesa ou um lanche especial.
Ingredientes Bolo Espanhol
- 3 ovos médios
- 1 pitada de sal
- 8g de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
- 150g de açúcar
- Raspas de limão
- 120 ml de óleo (use óleo de girassol)
- 150 ml de leite
- 250g de farinha de trigo
- 16g de fermento em pó
- 20 ml de suco de limão
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo Bolo Espanhol
- Preparação da Forma e do Forno:
- Pré-aqueça o forno estático a 180°C.
- Unte uma forma de 27×28 cm com manteiga e farinha.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura espumosa.
- Adicione o açúcar de baunilha, o açúcar comum e as raspas de limão à mistura de ovos, continuando a bater até que fique homogêneo.
- Acrescente o óleo de girassol e o leite à mistura, mexendo delicadamente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida e misture até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o suco de limão à massa e mexa suavemente até incorporar.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Decore com coco ralado, se desejar.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de óleo? Sim, você pode usar óleo de canola ou óleo de coco, mas o óleo de girassol é recomendado por seu sabor neutro.
- O que posso usar no lugar das raspas de limão? Você pode substituir por raspas de laranja ou até mesmo um pouco de extrato de limão.
- Como saber se o bolo está pronto? Insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Dicas
- Para um sabor extra:
- Adicione uma colher de chá de canela em pó à massa.
- Varie na decoração:
- Além do coco ralado, você pode usar açúcar de confeiteiro ou frutas frescas para decorar.
- Evite que o bolo murche:
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para garantir que o bolo cresça adequadamente.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar um delicioso Bolo Espanhol, explorando desde a escolha dos ingredientes até o modo de preparo. A importância de seguir cada passo cuidadosamente garante um bolo perfeito, cheio de sabor e com a textura ideal. O Bolo Espanhol não é apenas uma receita, mas uma forma de trazer a rica tradição culinária da Espanha para a sua cozinha. Esperamos que você tenha gostado e pedimos que deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários.
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