Bolo gelado de amendoim: a combinação perfeita de sabores e texturas que conquista paladares de todas as idades. Mais do que uma sobremesa irresistível, é uma experiência sensorial que te transporta para um mundo de sensações refrescantes e deliciosas. Com um preparo descomplicado e ingredientes acessíveis, você pode criar um bolo gelado de amendoim que encantará seus convidados.
Ingredientes Bolo Gelado de Amendoim
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 2 pacotes de biscoito maisena ou de chocolate
- 200 ml de leite para umedecer os biscoitos
Para a cobertura crocante:
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de amendoim ou castanha triturada
Modo de preparo Bolo Gelado de Amendoim
Preparo do creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha. Misture bem e reserve para esfriar.
Montagem
- Em um refratário, comece fazendo uma camada fina de creme.
- Umedeça os biscoitos no leite rapidamente e disponha uma camada sobre o creme.
- Repita o processo, intercalando camadas de creme e biscoito, até finalizar com uma camada de creme.
Preparo da cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso.
- Acrescente o amendoim ou castanha triturada e misture bem.
- Despeje essa cobertura sobre a última camada de creme e espalhe uniformemente.
Finalização
- Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
- Sirva gelada e aproveite essa delícia!
Dúvidas frequentes:
Posso substituir o biscoito por outro tipo? Sim! Você pode usar biscoito de leite, biscoito de chocolate ou até mesmo uma base de bolo.
O que fazer se o creme empelotar? Se o creme empelotar, basta bater no liquidificador ou passar por uma peneira para que ele volte a ficar liso.
Posso congelar essa sobremesa? Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada. O ideal é manter refrigerada e consumir em até 3 dias.
Conclusão:
O bolo gelado de amendoim é a opção ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa, prática e refrescante. Com um preparo descomplicado e ingredientes acessíveis, você pode criar um doce irresistível que encantará seus convidados. Experimente e explore a importância de ter opções variadas e saborosas na sua rotina.
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