O Bolo Inglês de Laranja é uma verdadeira obra-prima, trazendo uma explosão de sabor cítrico em cada pedaço.Você já se pegou desejando um bolo que combine a suavidade da laranja com a textura leve e aerada de um clássico bolo inglês? Se sim, você está prestes a descobrir uma receita que não apenas atende, mas supera essas expectativas. Vamos mergulhar nessa experiência culinária e aprender a criar essa iguaria irresistível.
Ingredientes Bolo Inglês de Laranja
- ¼ xícara (chá) de suco de laranja (60ml)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Raspas de laranja, sem a parte branca que causa amargor (opcional)
- 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 1 colher de fermento químico em pó
Para a cobertura:
- Lasquinhas de amêndoas, raspinhas de laranja e um pouquinho de açúcar cristal (para polvilhar)
Observação: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo Bolo Inglês de Laranja
Na tigela da batedeira, adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o açúcar refinado e as raspas de laranja. Bata vigorosamente até obter um creme clarinho e irresistível. Acrescente as gemas, uma por vez, batendo bem após cada adição.
Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, intercalando com o suco de laranja. Não se esqueça de incluir o fermento químico em pó nessa etapa deliciosa.
Em um passo crucial, bata as claras em neve e incorpore metade delas na massa, misturando suavemente. Adicione o restante das claras, garantindo uma textura leve e aerada ao bolo.
Unte generosamente com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo inglês (22cm x 10cm x 9cm). Despeje a massa na forma e, com a ajuda de uma espátula, “corte” a massa para evitar que ela suba demais.
Se desejar, decore com lasquinhas de amêndoas, raspas de laranja e um toque de açúcar cristal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Após assar, retire o bolo do forno, deixe amornar e prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse fantástico Bolo Inglês de Laranja. Sirva com um sorriso, pois cada mordida é uma experiência única.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, é possível, mas a manteiga contribui para a textura e sabor autênticos.
Posso usar raspas de laranja com a parte branca? Evite, pois a parte branca pode adicionar amargor indesejado à receita.
- É necessário peneirar a farinha de trigo? Sim, a peneira ajuda a obter uma textura mais leve e uniforme no bolo.
Dicas Extras
- Ao cortar a massa antes de assar, você ajuda a manter a forma clássica do bolo inglês.
- Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.
Conclusão
Agora que você dominou a arte do Bolo Inglês de Laranja, está pronto para encantar todos com sua habilidade culinária. O Bolo Inglês de Laranja não é apenas uma sobremesa, é uma celebração de sabores que eleva qualquer ocasião. A combinação perfeita de doce e cítrico cria um deleite irresistível para compartilhar com amigos e familiares. Experimente, divirta-se na cozinha e compartilhe essa delícia com aqueles que ama. Não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões – sua experiência é a cereja no topo do bolo!
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