O Bolo Mole de Liquidificador é aquele tipo de preparo perfeito para quando queremos algo doce e reconfortante sem passar horas na cozinha. Ele também é conhecido por muitos como bolo pudim, por conta da sua textura cremosa e macia, que lembra muito os pudins vendidos em padarias tradicionais. O diferencial desse bolo está justamente na simplicidade: poucos ingredientes, tudo batido no liquidificador e direto para o forno. E o melhor? Sem precisar usar fermento! Ideal para acompanhar um café fresquinho no final da tarde ou servir como sobremesa, esse bolo conquista pelo sabor delicado e a cremosidade inconfundível.
Ingredientes Bolo Mole de Liquidificador
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite de vaca
- A mesma medida (da lata) de leite de coco
- A mesma medida (da lata) de farinha de trigo
- 1/2 medida (da lata) de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina
– Obs: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento.
Modo de Preparo Bolo Mole de Liquidificador
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Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo, garantindo que o bolo não grude ao desenformar.
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No liquidificador, coloque todos os ingredientes: leite condensado, leite de vaca, leite de coco, farinha de trigo, açúcar, ovos e margarina.
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Bata tudo muito bem por cerca de 3 a 5 minutos, até que a mistura esteja completamente homogênea e sem gruminhos de farinha.
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Despeje a massa líquida na forma untada. Ela realmente fica bem líquida, e é justamente isso que garantirá a textura molinha e cremosa após assar.
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Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado por cima. Lembre-se de que ele terá consistência semelhante à de pudim, então o teste do palito pode não sair completamente seco.
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Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir. Se quiser, pode polvilhar um pouco de açúcar e canela por cima para dar um toque especial.
Dúvidas Comuns
Esse bolo leva fermento? Não! Essa receita não utiliza fermento. A textura cremosa e macia do bolo é resultado da combinação dos ingredientes líquidos e da farinha na medida certa.
Posso substituir o leite de coco? Pode sim. Caso não tenha leite de coco, você pode usar a mesma medida de leite comum ou até creme de leite. Porém, o leite de coco dá um sabor todo especial ao bolo.
Preciso bater os ingredientes na mão ou pode ser só no liquidificador? A praticidade dessa receita está justamente no liquidificador. Ele é essencial para deixar a massa uniforme e lisinha, então não precisa misturar à mão.
Qual o melhor acompanhamento para esse bolo? Ele combina perfeitamente com um café preto fresquinho ou até com chá. Quem gosta de sobremesas mais elaboradas pode servi-lo com uma calda de caramelo ou uma bola de sorvete de creme.
Conclusão
O Bolo Mole de Liquidificador é a prova de que é possível preparar um doce incrível com ingredientes simples e sem complicação. Com textura que lembra um pudim e sabor delicado, ele é perfeito para qualquer ocasião e agrada a todos os paladares. Agora que você já aprendeu o passo a passo, que tal testar essa delícia aí na sua casa?
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