Bolo Molengão é a receita perfeita para quem busca uma sobremesa simples, mas com um sabor marcante. A textura úmida e macia deste bolo conquista paladares desde a primeira mordida, trazendo uma sensação de conforto e carinho em cada pedaço. Seja para um café da tarde em família ou para receber visitas, esse bolo se destaca pela sua facilidade de preparo e pelo sabor inigualável.
Ingredientes Bolo Molengão
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou de coco)
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de Preparo Bolo Molengão
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando farinha de trigo por cima e retirando o excesso.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorporação dos Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal juntos. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja bem homogênea.
- Adição do Leite Condensado e Coco: Acrescente o leite condensado à massa e misture bem. Se desejar, adicione o coco ralado para um toque adicional de sabor e textura.
- Assamento: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Finalização: Após desenformar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou fazer uma cobertura simples de sua preferência, como um glacê de limão ou uma calda de chocolate.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção. No entanto, o bolo pode ficar com uma textura um pouco mais densa.
2. É possível fazer esse bolo sem coco ralado? Sim, o coco ralado é opcional. O bolo continuará delicioso mesmo sem ele, mantendo a textura molhadinha.
3. Posso usar leite condensado light? Sim, o leite condensado light pode ser utilizado para uma versão mais leve do bolo, mas o sabor pode ser um pouco menos intenso.
Dicas
- Cuidado ao misturar os ingredientes secos: Para evitar que a massa perca a leveza, misture delicadamente com uma espátula, apenas até que os ingredientes estejam incorporados.
- Teste do palito: Para garantir que o bolo está completamente assado, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos como preparar o delicioso Bolo Molengão, uma receita que combina simplicidade e sabor em cada fatia. A importância de seguir as etapas corretamente garante um bolo úmido e macio, que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Não se esqueça de experimentar as variações e compartilhar sua opinião sincera nos comentários, além de deixar suas sugestões de novas receitas que gostaria de ver por aqui!
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