Se você é apaixonado por receitas de milho e adora um bolo cremoso e surpreendente, o bolo pamonha já sai recheado é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor marcante da pamonha com a textura de um bolo que se divide em camadas naturalmente, criando um recheio cremoso no centro sem nenhum esforço adicional. É a sobremesa ideal para impressionar em qualquer ocasião, seja em festas ou no simples aconchego de um café da tarde. Vamos aprender a preparar essa delícia irresistível?
Ingredientes Bolo Pamonha
Para o bolo pamonha já sai recheado, você precisará de:
- 4 espigas de milho verde ou 2 latas de milho escorridas
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 100 g de coco ralado ou queijo ralado (opcional, para incrementar o sabor)
- 200 g de requeijão cremoso ou cream cheese (para o recheio)
Modo de preparo Bolo Pamonha
- Prepare o milho:
Se optar por milho fresco, retire os grãos das espigas com uma faca. Caso use milho em lata, escorra bem antes de começar. - Mistura no liquidificador:
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Adicione os ingredientes opcionais e o fermento:
Acrescente o coco ralado ou queijo ralado, se desejar, e o fermento químico. Bata rapidamente, apenas para incorporar. - Prepare a forma:
Unte e enfarinhe uma forma média ou utilize papel manteiga. Despeje metade da massa na forma. - Adicione o recheio:
Com cuidado, distribua o requeijão cremoso ou o cream cheese em colheradas sobre a massa. Cubra com o restante da massa. - Asse o bolo:
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Durante o cozimento, o recheio se acomodará no centro do bolo, criando a camada recheada. - Finalize e sirva:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias e surpreenda-se com o recheio cremoso que se forma naturalmente.
Dúvidas comuns
1. O recheio pode ser substituído?
Sim! Você pode substituir o requeijão ou cream cheese por doce de leite, goiabada cremosa ou até mesmo brigadeiro, dependendo do seu gosto.
2. Posso usar milho congelado?
Pode sim! Basta descongelar o milho antes de utilizá-lo na receita.
3. O bolo pode ser feito sem o recheio?
Sim, mas o diferencial dessa receita é justamente o recheio que se forma naturalmente. Caso prefira, faça sem o recheio e terá um bolo pamonha tradicional.
4. Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, aqueça levemente no micro-ondas para recuperar a textura cremosa.
5. Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito na parte da massa (não no recheio); se sair limpo, o bolo está pronto.
Conclusão
O bolo pamonha já sai recheado é uma receita prática, deliciosa e que surpreende pelo sabor e apresentação. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um bolo que parece ter sido feito por um chef profissional. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, experimente e compartilhe sua experiência nos comentários. Sua opinião e sugestões são muito importantes para continuarmos trazendo receitas incríveis para você. Aproveite!
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