Quando a suavidade do pudim encontra a intensidade do chocolate, nasce uma sobremesa irresistível: o Bolo Pudim de Chocolate. Essa combinação divina promete conquistar os amantes de chocolate e deixar todos que a experimentarem com um gostinho de quero mais. Vamos descobrir como preparar essa delícia que une duas paixões em uma só receita.
Ingredientes Bolo pudim de chocolate:
Para o Pudim de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Para o Bolo de Chocolate:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo Bolo pudim de chocolate:
Preparo do Pudim de Chocolate:
- Caramelo:
- Em uma panela, derreta uma xícara de açúcar até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo.
- Mistura do Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma.
Preparo do Bolo de Chocolate:
- Massa do Bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
- Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o óleo e a água quente, misturando bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Camadas na Forma:
- Despeje cuidadosamente a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Resfriamento e Desenformar:
- Deixe esfriar antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas ou até ficar bem gelado.
Dicas para um Bolo Pudim de Chocolate Perfeito:
- Chocolate de Qualidade:
- Use chocolate em pó de boa qualidade para garantir um sabor rico e intenso.
- Bolo Bem Misturado:
- Certifique-se de que a massa do bolo está bem misturada para uma textura uniforme.
- Banho-Maria Controlado:
- Mantenha o banho-maria durante o assamento para evitar que o pudim de chocolate resseque.
Conclusão:
Uma Jornada de Chocolate em Cada Colherada:
O Bolo Pudim de Chocolate é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial. Cada camada oferece uma explosão de sabor, desde o caramelo dourado até a riqueza do chocolate. Surpreenda-se e encante seus convidados com essa sobremesa que transforma o simples ato de comer em uma verdadeira jornada de prazer. Bom apetite!
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