O bolo super fofo é uma verdadeira maravilha da confeitaria, capaz de alegrar qualquer ocasião com sua textura macia e sabor delicioso. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde reconfortante ou até mesmo para celebrar momentos importantes, este bolo é sempre uma excelente escolha. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai encantar a todos os paladares.
Ingredientes Bolo Super Fofo
- 50 ml de óleo vegetal
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 80 ml de leite
- 5 gemas
- 1 ovo
- 5 claras
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo Bolo Super Fofo
- Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga. Como o bolo é muito fofo, não dá para desenformar; portanto, é necessário forrar com papel manteiga. Reserve.
- Pré-aqueça o forno. Em uma panela grande, aqueça o óleo. Apague o fogo e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo sempre. Em seguida, adicione o leite, mexa bem e adicione as gemas e 1 ovo inteiro. Misture bem até a massa ficar homogênea e reserve.
- Bata as 5 claras até ficarem espumosas. Adicione o sal e uma parte do açúcar. Bata bem até ficar em neve e coloque o restante do açúcar. Continue batendo.
- Misture com a ajuda de uma espátula um pouco das claras em neve ao creme de gemas. Misture bem e depois adicione tudo ao restante das claras, mexendo delicadamente.
- Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno baixo preaquecido a 170°C por 50 a 60 minutos. O segredo está em assar em forno bem baixo por quase 1 hora!
- Retire do forno, segure as bordas do papel manteiga e retire da forma. Remova o papel e pronto.
Dúvidas comuns
Posso substituir o óleo por manteiga na receita? Por que é necessário assar em forno baixo por tanto tempo? Dúvida: Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado?
Dicas
- Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa para garantir que não haja grumos.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Se desejar, adicione essência de baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
Conclusão
O bolo super fofo é uma excelente opção para diversas ocasiões, trazendo conforto e sabor em cada pedaço. Dominar essa receita é uma verdadeira habilidade culinária que certamente renderá muitos elogios. Experimente preparar este bolo em casa e desfrute de momentos deliciosos ao lado de quem você ama. Sua opinião é muito importante para nós. Deixe seu comentário e compartilhe suas experiências e sugestões.
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