Bolotone de Liquidificador: O Natal é uma época de tradições, e poucas coisas trazem mais o espírito natalino para dentro de casa do que o aroma de um bolo saindo do forno. O Bolotone de Liquidificador é a sobremesa perfeita para essa ocasião: prático, rápido e delicioso. Essa receita combina o sabor clássico de um panetone com a facilidade de ser preparada no liquidificador.
Ingredientes Bolotone de Liquidificador
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha
- 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas (sem sementes)
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Frutas cristalizadas e cerejas para decorar
Modo de Preparo Bolotone de Liquidificador
1. Preparando a massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a essência de panetone ou baunilha, que dará o sabor especial de Natal. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e continue batendo até a massa ficar lisa e bem misturada.
Depois de bater bem, desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher ou espátula. Por último, incorpore as frutas cristalizadas e as uvas passas à massa, mexendo levemente para que fiquem bem distribuídas.
2. Assando o bolotone
Unte e enfarinhe uma forma retangular ou redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
3. Preparando a cobertura
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma pasta espessa e brilhante. Se a mistura estiver muito líquida, acrescente mais açúcar. Se estiver muito espessa, adicione mais suco de limão, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
Com o bolo já frio, espalhe a cobertura por cima, deixando-a escorrer levemente pelas laterais. Decore com as frutas cristalizadas e as cerejas para dar aquele toque festivo e colorido ao Bolotone.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outras frutas além das cristalizadas e uvas passas? Sim! Se você não gosta de frutas cristalizadas ou uvas passas, pode substituí-las por nozes, castanhas, pedaços de chocolate ou até frutas secas como damasco ou ameixa. O importante é adaptar a receita ao seu gosto pessoal.
2. A cobertura de açúcar é muito doce, posso fazer outra? A cobertura de açúcar com limão é tradicional nessa receita, mas você pode substituí-la por uma cobertura de chocolate, ganache ou até uma calda de caramelo, dependendo da sua preferência.
5. Posso fazer a receita sem o liquidificador? Sim, você pode fazer a receita manualmente, batendo os ingredientes com uma batedeira ou fouet. No entanto, o liquidificador facilita o processo, tornando a receita ainda mais prática e rápida.
Conclusão
O Bolotone de Liquidificador é a sobremesa ideal para quem quer praticidade e sabor na ceia de Natal. Além de ser fácil de fazer, ele traz toda a nostalgia e tradição dos bolos festivos, com o bônus de ser feito de maneira rápida e sem complicações. A cobertura açucarada e as frutas cristalizadas tornam o bolo ainda mais especial, perfeito para enfeitar sua mesa natalina.
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