Prepare-se para elevar seus encontros a um novo patamar com esta receita irresistível de carne louca para lanches, Ideal para reuniões, festas ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um lanche saboroso, esta preparação é um convite ao deleite culinário.
Ingredientes Carne Louca para Lanches
- 1 kg de fraldinha em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara (240 ml) de molho de tomate
- 1 pimentão picado
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 4 folhas de louro
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 3 colheres de chá de sal
- ⅓ de colher de chá de cominho
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de colorau
- Cheiro-verde a gosto
- 1 xícara (240 ml) de água fervente
Modo de Preparo Carne Louca para Lanches
- Aqueça uma panela de pressão com o azeite.
- Coloque a fraldinha e deixe dourar.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
- Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica, colorau, louro e molho shoyu.
- Acrescente metade do tomate e metade do pimentão.
- Despeje a água fervente e tampe a panela de pressão.
- Quando a panela começar a apitar, conte 20 minutos e desligue o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire a carne da panela de pressão e desfie com um garfo.
- Volte a carne à panela e adicione o restante do tomate, do pimentão e o cheiro-verde.
- Acrescente também um concha do molho que ficou na panela de pressão.
- Pronto! Agora é só servir e aproveitar sua carne louca na panela de pressão!
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Dúvidas Comuns
- Posso usar outra carne além da fraldinha? Sim, você pode experimentar com outras carnes macias, como coxão mole.
- Posso congelar a carne louca? Certamente! Congele porções individuais para facilitar o consumo posterior.
- Onde melhor servir a carne louca? Ideal para sanduíches, pães, ou até mesmo como acompanhamento em festas.
Conclusão
A carne louca é um clássico dos lanches brasileiros, conhecida pelo sabor marcante e pela praticidade. Perfeita para diversas ocasiões, essa receita agrega um toque especial a seus momentos de descontração. Agora que desvendamos o segredo da carne louca, experimente e mergulhe nessa explosão de sabores. Compartilhe suas experiências e sugira variações. Seja parte desse momento de prazer gastronômico!
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