Cocada de forno é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor e pela praticidade. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa sobremesa é uma verdadeira explosão de coco e doçura. Seja para um lanche da tarde especial ou para surpreender os convidados em um evento, a cocada de forno sempre será uma escolha acertada, trazendo consigo toda a nostalgia e o sabor irresistível das receitas caseiras.
Ingredientes Cocada de Forno
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
- 1 ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo Cocada de Forno
- Em uma vasilha, coloque o coco em flocos e a água, mexa bem e deixe hidratar por 5 minutos. Adicione o leite de coco, misture para incorporar e reserve.
- Na batedeira, coloque os ovos e bata por 1 minuto. Acrescente o leite condensado e bata um pouco mais.
- Por último, adicione o fermento em pó e a mistura de coco reservada, mexendo delicadamente para agregar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura em um refratário oval (17 cm x 25 cm) untado com manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e sirva essa deliciosa cocada de forno.
Receitas Relacionadas:
- Cocada Cremosa: Uma versão mais cremosa e indulgente da cocada tradicional, perfeita para ser servida como sobremesa.
- Cocada de Forno com Chocolate: Uma combinação irresistível de coco e chocolate em uma cocada assada, que vai encantar toda a família.
- Cocada de Leite Ninho: Uma variação moderna e deliciosa da cocada tradicional, feita com leite em pó para um sabor ainda mais especial.
Dúvidas Comuns sobre Cocada de Forno:
1. Posso substituir o coco em flocos por coco fresco? Sim, você pode usar coco fresco ralado no lugar do coco em flocos, apenas ajuste a quantidade conforme necessário.
2. A cocada de forno precisa ser armazenada na geladeira? Sim, é recomendável armazenar a cocada de forno na geladeira em um recipiente hermético, onde pode ser mantida por alguns dias.
3. Posso congelar a cocada de forno para consumir depois? Sim, a cocada de forno pode ser congelada em porções individuais e descongelada conforme necessário. Certifique-se de armazená-la em um recipiente adequado para congelamento.
Dicas Relacionadas:
- Para uma cocada de forno mais aromática, adicione uma pitada de canela em pó à mistura antes de assar.
- Experimente servir a cocada de forno com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas para uma sobremesa ainda mais especial.
- Utilize um refratário levemente untado com manteiga e polvilhado com coco ralado antes de despejar a massa, para facilitar na hora de desenformar a cocada após assar.
Conclusão:
A cocada de forno é uma verdadeira celebração do sabor e da tradição, que encanta paladares e aquece corações com sua doçura e cremosidade. Com essa receita simples e deliciosa, é possível preparar uma sobremesa memorável para compartilhar com quem se ama. Experimente fazer em casa e permita-se desfrutar de cada pedacinho desse doce encantador. Sua opinião é importante para nós, deixe seus comentários e sugestões abaixo!
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