O creme gelado com gotas de chocolate é uma sobremesa irresistível, que combina a leveza do creme com a crocância e o sabor inconfundível do chocolate. Perfeito para os dias quentes ou para encerrar uma refeição especial, ele é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples, que geralmente temos em casa. Sua textura cremosa e o toque doce são garantia de sucesso entre crianças e adultos. Descubra como fazer essa delícia e surpreenda seus convidados com uma sobremesa prática e sofisticada!
Ingredientes Creme Gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1/2 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado
Modo de preparo Creme Gelado
- Hidrate a gelatina:
- Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Após a hidratação, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
- Prepare o creme base:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporá-la bem ao creme.
- Adicione as gotas de chocolate:
- Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as gotas de chocolate, mexendo delicadamente com uma colher para distribuí-las de maneira uniforme.
- Montagem:
- Distribua o creme em potinhos individuais ou em um refratário grande, dependendo da sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja firme e gelado.
- Sirva:
- Antes de servir, você pode decorar com mais gotas de chocolate ou raspas de chocolate para um toque especial.
Dúvidas Comuns
Posso substituir as gotas de chocolate? Sim, as gotas de chocolate podem ser substituídas por pedaços de chocolate ao leite, meio amargo ou branco. Para uma versão mais saudável, use chocolate 70% cacau.
É possível fazer sem gelatina? A gelatina é essencial para dar firmeza ao creme, mas você pode substituí-la por agar-agar, que é uma alternativa vegetal. Basta seguir as instruções de preparo do produto.
Quanto tempo o creme pode ficar na geladeira? O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sempre coberto para evitar que absorva odores de outros alimentos.
Posso congelar? Não é recomendado congelar essa sobremesa, pois a textura cremosa pode ser comprometida ao descongelar.
Como deixar a receita mais saudável? Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light. Você também pode substituir o chocolate por frutas picadas, como morangos ou uvas.
Conclusão
O creme gelado com gotas de chocolate é uma sobremesa versátil, prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e aproveite o sabor irresistível! Depois de preparar, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões ou adaptações. Sua participação é muito importante para enriquecer essa experiência culinária!
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