Cubinhos do Céu são uma sobremesa que leva você diretamente para o paraíso com cada mordida. A importância desses doces não está apenas em seu sabor irresistível, mas também na simplicidade do preparo e na satisfação que eles proporcionam. A combinação de texturas, entre o cremoso e o crocante do coco ralado, faz desta receita uma verdadeira joia da confeitaria caseira. Vamos descobrir como fazer essa delícia celestial!
Ingredientes Cubinhos do Céu
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de maisena
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo Cubinhos do Céu
1. Preparando a Base dos Cubinhos:
- Em uma panela média, adicione o leite condensado e a maisena. Mexa bem até que a maisena esteja completamente dissolvida no leite condensado, garantindo uma mistura sem grumos.
- Em seguida, acrescente o creme de leite, o leite de coco e as 100 gramas de coco ralado à panela. Misture todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados, formando uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo ou forme pelotas. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e atinja uma consistência similar ao ponto de brigadeiro, ou seja, quando estiver bem firme e desgrudando do fundo da panela.
2. Moldando e Resfriando os Cubinhos:
- Despeje a mistura pronta em uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm x 20 cm, previamente untada com manteiga e polvilhada com coco ralado. Use as costas de uma colher para alisar a superfície, garantindo que fique bem nivelada.
- Polvilhe mais coco ralado por toda a superfície dos cubinhos, criando uma cobertura crocante e deliciosa.
- Deixe a forma em temperatura ambiente até esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
3. Finalizando os Cubinhos do Céu:
- Retire a forma da geladeira e desenforme cuidadosamente os cubinhos. Caso tenha dificuldade em desenformar, passe uma faca nas bordas da forma para soltar a sobremesa.
- Polvilhe mais coco ralado sobre a superfície dos cubinhos desenformados e, com uma faca afiada, corte-os em cubinhos do tamanho desejado.
- Para um toque final, empane cada cubinho em coco ralado, envolvendo-os completamente. Agora seus Cubinhos do Céu estão prontos para serem saboreados!
Dúvidas Comuns
1. Posso usar leite de coco light? Sim, você pode substituir o leite de coco tradicional pelo light, mas a sobremesa pode ficar menos cremosa e com um sabor de coco mais suave.
2. Como saber se a mistura está no ponto certo? O ponto certo é quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela e você consegue ver o fundo ao mexer. É semelhante ao ponto de brigadeiro.
3. É possível adicionar outros sabores aos cubinhos? Sim, você pode experimentar adicionar essências de baunilha, amêndoa ou até raspas de limão para um toque cítrico. Apenas tenha cuidado para não mascarar o sabor do coco.
Conclusão
Os Cubinhos do Céu são a prova de que uma sobremesa simples pode ser absolutamente divina. A importância dessa receita reside na facilidade de preparo e na riqueza de sabor que ela oferece. Seja para uma ocasião especial ou para adoçar o dia a dia, esses cubinhos são uma escolha perfeita. Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, não deixe de experimentar e compartilhar sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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