O doce de leite de corte é uma tentação irresistível para os amantes de sobremesas. Sua textura macia, sabor rico e facilidade de preparo tornam-no uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Se você deseja desfrutar desse deleite delicioso, siga nossa receita passo a passo e encante-se com a magia do doce de leite de corte.
Ingredientes Doce de Leite de Corte
- 2 litros de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo Doce de Leite de Corte
- Em uma panela grande, misture o leite integral e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até dissolver completamente o açúcar.
- Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo.
- Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e acrescente a manteiga.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo regularmente, até obter um ponto de brigadeiro mole. Isso pode levar cerca de 1 hora.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Após esfriar, corte o doce em quadradinhos e delicie-se com o doce de leite de corte.
Dicas Extras
- Ponto de Brigadeiro Mole: Para verificar o ponto, coloque um pouco da mistura em um recipiente com água fria. Se conseguir formar uma bolinha mole, está no ponto certo.
- Variações de Sabor: Experimente adicionar essência de baunilha, canela ou raspas de limão para dar um toque especial ao seu doce de leite de corte.
- Armazenamento: Guarde os pedaços em um recipiente hermético na geladeira para manter a textura e o sabor.
Conclusão
O doce de leite de corte é uma opção deliciosa para quem busca um sabor caseiro e uma sobremesa que derrete na boca. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode preparar essa iguaria para compartilhar momentos especiais ou simplesmente satisfazer aquela vontade de um doce irresistível. Experimente a receita e descubra como é fácil encantar o paladar com esse clássico. Deixe seus comentários compartilhando sua experiência e eventuais adaptações. Bom apetite!
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