Frango Gratinado Cremoso: Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e que agrade toda a família, o frango gratinado cremoso é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse prato resulta em um frango suculento coberto por uma camada irresistível de queijo gratinado. Ideal para um almoço especial ou um jantar prático, essa receita vai conquistar seu paladar. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Frango Gratinado Cremoso
- 500g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 100g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para engrossar)
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (opcional)
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo Frango Gratinado Cremoso
- Tempere o frango: Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.
- Refogue o frango: Aqueça uma frigideira com azeite e doure o frango em fogo médio até que fique bem cozido e levemente dourado. Reserve.
- Prepare o molho cremoso: Em um recipiente, misture o creme de leite, o requeijão e o leite. Se desejar um molho mais encorpado, dissolva o amido de milho no leite antes de misturar.
- Monte o prato: Em um refratário untado com azeite, espalhe o frango refogado. Adicione o milho e a ervilha, se estiver usando. Despeje o molho cremoso por cima, cobrindo bem todo o frango.
- Finalize com queijo: Polvilhe a mussarela e o parmesão ralados sobre a mistura.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Sirva: Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado e sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente? Sim! Você pode substituir por cream cheese ou adicionar mais creme de leite para um sabor mais suave.
O frango precisa ser cozido antes de ir ao forno? Não é necessário cozinhá-lo completamente antes de assar, mas é importante dourá-lo para garantir sabor e textura melhores.
Posso congelar essa receita? Sim, depois de assado e esfriado, você pode armazená-lo em um recipiente fechado no congelador por até 3 meses.
Dicas
- Use frango desfiado: Se preferir, ao invés de cubos, desfaça o frango em lascas para uma textura diferente.
- Adicione temperos extras: Uma pitada de noz-moscada ou ervas finas no molho dá um toque especial.
- Experimente diferentes queijos: Além da mussarela e do parmesão, você pode usar provolone ou gouda para um sabor mais marcante.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso frango gratinado cremoso, que tal testar a receita e compartilhar sua opinião? Deixe seu comentário contando como ficou e se fez alguma adaptação. Sugestões são sempre bem-vindas! Bom apetite!
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