Preparar um delicioso Frango na Manteiga é uma maneira irresistível de elevar o sabor das suas refeições. Esta receita clássica combina tenros pedaços de frango com um molho rico e cremoso, resultando em uma experiência gastronômica verdadeiramente satisfatória. Vamos aprender como preparar essa iguaria?
Ingredientes Frango na Manteiga
- 4 coxas de frango
- Sal e pimenta preta a gosto
- Um pouco de óleo vegetal
- Cerca de 30g de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola roxa grande
- 3-4 dentes de alho
- 3 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3-4 tomates maduros
- 200-300 ml de caldo de galinha
- Sal, especiarias (a gosto)
- 3-4 colheres de sopa de creme de leite
Modo de Preparo Frango na Manteiga
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta preta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione as coxas de frango e frite-as por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o azeite. Refogue a cebola roxa picada e os dentes de alho esmagados até que fiquem macios e levemente dourados.
- Acrescente a páprica e a farinha de trigo, mexendo bem para incorporar. Isso vai ajudar a engrossar o molho.
- Adicione os tomates picados e o caldo de galinha. Tempere com sal, especiarias ou outros temperos de sua preferência.
- Coloque as coxas de frango de volta na frigideira, cobrindo-as com o molho. Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos, até que o frango esteja totalmente cozido e o molho esteja bem apurado.
- Por fim, adicione o creme de leite ao molho, deixe ferver e cozinhe por mais 2 minutos.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir as coxas de frango por outra parte do frango? Sim, você pode usar qualquer parte do frango que preferir, como peito, sobrecoxas ou asas.
- Posso congelar o Frango na Manteiga? Sim, você pode congelar tanto o frango pronto quanto o molho. Certifique-se de armazená-los em recipientes herméticos e consumi-los dentro de 2-3 meses.
- Posso usar ervas frescas no lugar das especiarias secas? Sim, ervas frescas como tomilho, alecrim ou sálvia adicionam um sabor fresco e vibrante ao prato.
Dicas
- Aproveite o molho: Sirva o Frango na Manteiga com arroz branco ou pão fresco para absorver todo o delicioso molho.
- Finalize com ervas frescas: Polvilhe o prato com folhas de salsa ou coentro fresco antes de servir para um toque de frescor.
- Varie os acompanhamentos: Experimente servir o frango com legumes grelhados, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão
O Frango na Manteiga é uma opção de refeição versátil e saborosa que certamente agradará a todos. Com sua combinação de texturas e sabores, este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um almoço especial. Experimente esta receita e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Sua opinião é muito valiosa para nós!
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