O macarrão na manteiga é uma daquelas receitas simples que trazem um grande conforto, evocando lembranças de refeições caseiras e aconchegantes. O aroma tentador de manteiga dourada e ervas frescas dançando pelo ar enquanto o macarrão cozinha é um convite para uma refeição reconfortante e deliciosa. Vamos explorar como fazer esse prato clássico que é tão amado por muitos.
Ingredientes Macarrão na Manteiga
- 300-400 gramas de carne moída
- 200 gramas de tomate cereja, cortados ao meio
- ½ kg de macarrão espaguete cozido “al dente”
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho, fatiados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de colorau
- Sal, pimenta-do-reino, calabresa e orégano a gosto
- Azeitonas sem caroço a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo Macarrão na Manteiga
- Refogando a Carne Moída:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho fatiado e frite até dourar.
- Adicione a carne moída, misture bem e deixe refogar.
- Temperando o Refogado:
- Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, colorau, orégano e pimenta calabresa, ajustando de acordo com o seu gosto pessoal.
- Mexa bem para que os temperos incorporem completamente à carne.
- Adicionando Ingredientes Adicionais:
- Acrescente os tomates cereja cortados ao meio e misture delicadamente.
- Adicione azeitonas sem caroço e cheiro verde picado, mexendo novamente para distribuir os sabores de forma uniforme.
- Finalizando o Macarrão:
- Adicione o macarrão cozido “al dente” à frigideira, envolvendo delicadamente todos os ingredientes.
- Certifique-se de que o macarrão esteja completamente envolvido no molho e nos temperos.
- Servindo:
- Transfira o macarrão para um prato ou travessa de servir.
- Finalize com mais cheiro verde picado, se desejar, e sirva imediatamente.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a carne moída por frango desfiado? Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado para uma versão menos gordurosa.
- Posso adicionar legumes ao macarrão na manteiga? Claro! Você pode adicionar legumes como cenoura, brócolis ou pimentões para tornar o prato mais nutritivo e colorido.
- Posso usar outra variedade de macarrão? Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão de sua preferência, como penne, farfalle ou fusilli.
Dicas Relacionadas
- Use manteiga de boa qualidade: Opte por manteiga de boa qualidade para realçar o sabor do prato.
- Não exagere nos temperos: A simplicidade é a chave deste prato. Não exagere nos temperos para não mascarar o sabor delicado da manteiga e dos demais ingredientes.
- Sirva com queijo parmesão: Sirva o macarrão na manteiga com queijo parmesão ralado na hora para um toque final de sabor.
Conclusão
O macarrão na manteiga é um prato versátil, reconfortante e fácil de preparar, perfeito para uma refeição rápida durante a semana ou para receber amigos e familiares em um jantar descontraído. Sua simplicidade e sabor clássico o tornam uma opção popular em muitos lares ao redor do mundo. Experimente esta receita e descubra todo o conforto e sabor que o macarrão na manteiga pode oferecer à sua mesa. Sua simplicidade pode surpreender até os paladares mais exigentes!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas