Quem não ama uma sobremesa gelada, leve e incrivelmente cremosa? A Maria-Grega Gelada combina o sabor clássico dos biscoitos com a textura suave e refrescante do iogurte grego, tornando-se uma opção perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Essa sobremesa não só impressiona pela simplicidade no preparo, como também é uma explosão de sabores e texturas que encantam qualquer paladar.
Ingredientes Maria-Grega Gelada
Base:
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga derretida
Recheio:
- 400 g de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 laranjas
- Raspas de laranja (opcional)
- 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g)
Cobertura:
-
- Cacau em pó para polvilhar
- Fatias de laranja para decorar
- Chantilly e folhas de hortelã (opcional)
Modo de Preparo Maria-Grega Gelada
Prepare a Base:
- Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.
- Misture a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem para compactar.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Prepare o Recheio:
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, o leite condensado e o suco de laranja.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina hidratada e misture novamente até incorporar completamente.
Monte a Torta:
- Despeje o recheio sobre a base já firme na forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique bem consistente.
Finalize e Decore:
- Retire a torta da forma com cuidado.
- Polvilhe cacau em pó por cima para um toque sofisticado.
- Decore com fatias de laranja, chantilly e folhas de hortelã, se desejar.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o suco de laranja por outro sabor?
Sim! Você pode experimentar com suco de limão ou maracujá para variar o sabor da sobremesa, sempre mantendo o equilíbrio entre o doce e o cítrico.
Preciso usar gelatina sem sabor?
Sim, a gelatina é essencial para garantir a firmeza da sobremesa. Se quiser uma versão vegetariana, pode substituir por ágar-ágar, ajustando a quantidade conforme indicado na embalagem.
É necessário usar creme de leite fresco?
O creme de leite fresco garante uma textura mais aerada e leve ao recheio. Se não tiver, pode substituir por creme de leite de caixinha, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
Quanto tempo essa sobremesa pode ficar na geladeira?
Ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, sempre coberta para evitar absorção de odores.
Conclusão
A Maria-Grega Gelada é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com sua base crocante e o recheio cremoso e suave, ela agrada tanto em termos de sabor quanto de textura. Além disso, é uma receita fácil de fazer e que não exige habilidades avançadas na cozinha, tornando-a ideal para quem quer impressionar sem complicação.
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