Prepare-se para uma experiência gastronômica única com nossos Pãezinhos Recheados com Espinafre e Cebola. Esta receita combina a leveza do pão com o sabor marcante do espinafre e da cebola, resultando em uma delícia que vai encantar seus sentidos. Vamos mergulhar nessa jornada culinária!
Ingredientes Pãezinhos Recheados
- 2 cebolas
- 1 ovo
- 1 cacho de cebola verde
- 500g de espinafre
- 1 raminho de salsinha
- 200 ml de Kefir (o equivalente a 1 copo)
- 90 ml de água (o equivalente a 1 xícara de chá)
- 8g de sal (o equivalente a 1 colher de chá)
- 420g de farinha de trigo
- 15g de manteiga (o equivalente a 1 colher de chá)
- 12 ml de óleo vegetal (o equivalente a 1 colher de sopa)
- 5g de flocos de pimenta vermelha (o equivalente a 1 colher de chá)
- 1 colher de chá de hortelã
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cominho
- 4g de sal (o equivalente a 1 colher de chá)
- Sementes de gergelim a gosto
- Cominho preto a gosto.
Modo de Preparo Pãezinhos Recheados
- Preparo da Massa:
- Fatie as cebolas e reserve a cebola verde, o espinafre e a salsinha.
- Em uma tigela, misture o kefir, a água, 1 colher de chá de sal e 1 clara de ovo.
- Adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Refogando as Cebolas:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo. Refogue a cebola até murchar, sem dourar.
- Preparo do Recheio:
- Tempere os legumes e ervas com flocos de pimenta, sal, pimenta-do-reino, cominho e hortelã. Adicione a cebola refogada e misture.
- Montagem dos Pãezinhos:
- Divida a massa em 9 partes. Faça discos e coloque uma porção do recheio no centro. Feche formando quadrados.
- Assando os Pãezinhos:
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com gema de ovo batida, kefir e óleo. Asse a 180°C por 25-30 minutos.ível.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar os Pãezinhos Recheados?Sim, eles podem ser congelados após assados e reaquecidos quando necessário.
- Posso substituir o espinafre por outra verdura? Certamente! Espinafre pode ser substituído por couve, acelga ou folhas de beterraba.
- Posso ajustar a quantidade de pimenta conforme o gosto pessoal? Absolutamente! Ajuste as especiarias de acordo com sua preferência de paladar.
Conclusão
Desfrute destes Pãezinhos Recheados como um lanche delicioso ou uma opção para suas refeições principais. Estes Pãezinhos Recheados oferecem uma alternativa saborosa e nutritiva para suas refeições. O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas, enquanto a cebola adiciona um toque único. Além disso, a combinação de ingredientes resulta em um prato equilibrado e delicioso. Compartilhe suas experiências e sugira variações, pois a culinária é uma arte em constante evolução. Suas opiniões são ingredientes valiosos para aprimorar nossas receitas. Bom apetite!
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