Panetone de Liquidificador: Com a chegada das festas de fim de ano, o panetone se torna um dos doces mais esperados e apreciados pelas famílias. No entanto, muitas pessoas evitam preparar panetone em casa devido ao trabalho que a receita tradicional exige. Mas e se eu te disser que você pode fazer um delicioso panetone de liquidificador, de forma rápida, prática e sem abrir mão do sabor clássico que tanto amamos? Essa receita simplificada é perfeita para quem quer economizar tempo na cozinha, mas ainda assim preparar algo especial para compartilhar com a família e amigos.
Ingredientes Panetone de Liquidificador
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo Panetone de Liquidificador
- Bata os ingredientes líquidos no liquidificador:
No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o fermento biológico seco, os ovos, o azeite, o sal e o açúcar. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e formem uma massa homogênea. - Misture com a farinha:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Faça um buraco no centro e despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha. Misture bem com uma colher de pau ou uma espátula, até obter uma massa lisa e homogênea. - Incorpore as frutas cristalizadas:
Acrescente as frutas cristalizadas à massa e mexa delicadamente para que elas fiquem bem distribuídas por toda a mistura. - Prepare a forma:
Unte uma forma de furo central com manteiga ou óleo e despeje a massa dentro dela. A massa não deve preencher a forma completamente, pois ela vai crescer enquanto descansa e também durante o tempo de forno. - Deixe a massa descansar:
Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local abafado por cerca de 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho. Esse passo é fundamental para que o panetone cresça e fique macio. - Asse o panetone:
Preaqueça o forno a 240°C. Depois que a massa tiver crescido, leve o panetone ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo. - Deixe esfriar:
Retire o panetone do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Agora é só fatiar e servir!
Dúvidas Comuns
Posso substituir as frutas cristalizadas por outro ingrediente? Sim! Se você não gosta de frutas cristalizadas ou deseja variar o sabor do panetone, pode substituí-las por gotas de chocolate, uvas passas, nozes ou qualquer outro ingrediente que preferir. Essas substituições funcionam muito bem e garantem uma versão personalizada do panetone.
Por que o fermento biológico seco? O fermento biológico seco é prático, fácil de usar e tem uma validade mais longa do que o fermento fresco. Ele garante que a massa cresça adequadamente e deixe o panetone leve e aerado. Caso prefira, você pode usar 30 g de fermento biológico fresco no lugar do seco.
O leite deve estar morno ou quente? O leite deve estar morno, e não quente. O calor excessivo pode matar o fermento e comprometer o crescimento da massa. Para saber se a temperatura está correta, o leite deve estar confortável ao toque, sem queimar.
Posso fazer essa receita sem o uso de uma forma de furo central? Sim, você pode usar uma forma de panetone comum, aquelas de papel próprias para panetones, ou até uma forma de bolo redonda. Só tenha em mente que o tempo de forno pode variar dependendo do tamanho da forma escolhida.
Conclusão
O panetone de liquidificador é uma excelente alternativa para quem quer preparar essa sobremesa clássica de Natal de forma rápida e prática. Apesar de ser uma versão simplificada, o sabor é delicioso e a textura, incrivelmente macia. Com poucos ingredientes e um processo de preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com um panetone feito em casa. Experimente diferentes recheios e personalizações para tornar essa receita ainda mais especial.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas