O Pão Doce de Páscoa é uma tradição que remete a momentos especiais em família, marcando a celebração da data com uma iguaria deliciosa e simbólica. Preparado com ingredientes cuidadosamente selecionados, este pão doce é uma forma de unir sabor e tradição durante as festividades pascais.
Ingredientes Pão doce de Páscoa
- ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 copo de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 gemas
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 1 pitada de sal
Ingredientes Recheio:
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 100 gramas de uvas passas
- 200 gramas de frutos cristalizados
Ingredientes Calda:
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo Pão doce de Páscoa
- No liquidificador, adicione o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, o leite em pó e a essência de panetone. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. A massa deve ficar cremosa, um pouco pegajosa e levemente úmida.
- Acrescente os recheios na massa e misture delicadamente com as mãos para homogeneizar.
- Modele bolinhas com porções de massa e disponha-as em uma forma de furo central levemente untada com óleo.
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse o pão doce por cerca de 30 minutos. Após esse período, aumente a temperatura para 230 graus Celsius para dourar bem.
- Retire do forno, pincele com a calda ainda quente, desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.
Dúvidas comuns
- Posso substituir os frutos cristalizados por outros ingredientes? Sim, você pode substituir os frutos cristalizados por frutas cristalizadas diferentes, como cerejas ou damascos secos, conforme sua preferência.
- É possível congelar o pão doce de Páscoa? Sim, você pode congelar o pão doce após assado e resfriado. Basta embalar bem em filme plástico ou saco próprio para congelamento e armazenar por até 3 meses no freezer.
Dicas
- Varie os recheios: Experimente combinações diferentes de recheios, como nozes picadas, amêndoas ou até mesmo gotas de chocolate branco.
- Decore com açúcar de confeiteiro: Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o pão doce para uma apresentação ainda mais bonita e apetitosa.
- Sirva com uma xícara de chá: Acompanhe seu pão doce de Páscoa com uma xícara de chá quente para um lanche reconfortante e saboroso.
Conclusão
O Pão Doce de Páscoa é mais do que uma simples receita; é uma tradição que une famílias e celebra momentos especiais. Sua preparação requer cuidado e dedicação, mas o resultado final é uma verdadeira obra-prima culinária. Que este pão doce possa fazer parte das suas comemorações pascais, trazendo sabor e significado para este momento tão especial. Sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas para aprimorarmos cada vez mais nossas receitas tradicionais.
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