O Pavê de Bis Cremoso é uma sobremesa clássica e irresistível que combina camadas de creme delicioso com pedaços crocantes de Bis. É uma opção perfeita para qualquer ocasião, desde almoços em família até festas de aniversário. Esta receita é tão fácil de fazer que vai se tornar um sucesso garantido em sua cozinha.
Ingredientes Pavê de Bis Cremoso
Para o creme:
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara de amido de milho
- 3 1/2 xícaras de leite
- 1 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
Para a montagem:
- 2 pacotes de Bis picados
- 3/4 do pacote de biscoito Maizena
- 1/2 xícara de leite
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo Pavê de Bis Cremoso
Creme:
- Peneirando as gemas: Em uma panela, peneire as gemas para evitar o cheiro residual. Use movimentos leves para retirar a película.
- Misturando o amido: Acrescente o leite condensado e o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente.
- Adicionando o leite: Despeje o leite e misture novamente para garantir uma consistência homogênea.
- Cozinhando o creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos para garantir que o amido esteja bem cozido.
- Finalizando: Retire do fogo, adicione o creme de leite e divida o creme em duas partes iguais. Em uma, misture a essência de baunilha; na outra, adicione o chocolate em pó. Cubra ambas com plástico filme para evitar a formação de película.
Montagem do Pavê:
- Preparando o refratário: Use um refratário de 30 cm x 21 cm para montar o pavê.
- Primeira camada: Espalhe metade do creme de chocolate no fundo do refratário.
- Camada de biscoitos: Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Camada de creme de baunilha e Bis: Adicione metade do creme de baunilha e, por cima, distribua uma camada de Bis picado.
- Repetição das camadas: Repita o processo com o restante do creme de chocolate, os biscoitos e o creme de baunilha.
- Finalização: Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Misture com o creme de leite e use para decorar o pavê, fazendo movimentos com um saquinho para um acabamento bonito.
Dúvidas Comuns:
Posso usar outros tipos de chocolate no lugar do Bis? Sim, você pode substituir o Bis por qualquer outro chocolate de sua preferência, como bolachas wafer, barras de chocolate picadas ou biscoitos recheados. A escolha do chocolate vai depender do seu gosto pessoal e da disponibilidade dos ingredientes.
Posso congelar o pavê de Bis? Não é recomendado congelar o pavê de Bis, pois a textura do creme pode ficar comprometida após o descongelamento. É melhor consumi-lo fresco, direto da geladeira.
Conclusão:
O Pavê de Bis Cremoso é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com camadas de creme suave e pedaços crocantes de Bis, é uma explosão de sabor em cada colherada. Além disso, é uma receita versátil e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta delícia em sua próxima sobremesa e encante seus convidados com todo o seu sabor e textura.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas