Pimentões Recheados são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Esta receita combina o sabor levemente adocicado dos pimentões vermelhos com um recheio suculento de carne moída e ovos cozidos. Além de ser um prato visualmente bonito, é uma ótima escolha para variar o cardápio do dia a dia, sendo versátil e de fácil preparo.
Ingredientes Pimentões Recheados
- 3 pimentões vermelhos
- 2 ovos cozidos
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Palitos de dente (o quanto baste)
Modo de preparo Pimentões Recheados
- Preparação dos Pimentões:
Higienize os pimentões e corte as tampas. Retire as sementes e as partes brancas internas, que podem ser amargas. Reserve as tampas, pois serão usadas na montagem final. - Recheio:
Aqueça o azeite ou óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, deixando dourar levemente. Acrescente a carne moída e refogue até mudar de cor. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
Quando a carne estiver bem cozida e os líquidos reduzidos, acrescente o cheiro-verde e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo e adicione os ovos cozidos picados, misturando bem para incorporar. Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo. - Montagem:
Recheie cada pimentão com a mistura de carne moída e ovos. Coloque as tampas dos pimentões de volta e prenda-as com palitos de dente para evitar que se soltem durante o cozimento. - Cozimento:
Coloque os pimentões recheados na cestinha da airfryer, forrada com papel alumínio para evitar sujeira. Asse a 200°C por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, abra a cestinha, vire os pimentões e asse por mais 15 minutos para que cozinhem uniformemente.
Retire da airfryer e sirva esses deliciosos e suculentos pimentões recheados, que com certeza irão encantar todos à mesa!
Dúvidas comuns
1. Posso utilizar pimentões de outras cores? Sim, você pode utilizar pimentões verdes, amarelos ou laranja, mas os pimentões vermelhos são mais doces e de fácil digestão, o que os torna a melhor opção para essa receita.
2. Como fazer essa receita sem uma airfryer? Se você não tiver uma airfryer, pode assar os pimentões no forno convencional. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 30 minutos, virando os pimentões na metade do tempo para que assem uniformemente.
3. Posso congelar os pimentões recheados? Sim, você pode congelar os pimentões recheados já assados. Depois de esfriar, armazene em potes herméticos e congele por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.
Dicas
- Escolha pimentões firmes e de tamanho semelhante para que cozinhem de forma uniforme.
- Adicione queijos ao recheio, como mussarela ou parmesão, para deixar os pimentões ainda mais saborosos e gratinados.
- Varie o recheio: Experimente adicionar legumes picados, como cenoura e abobrinha, para tornar o prato ainda mais nutritivo.
Conclusão
A receita de Pimentões Recheados é uma opção versátil e cheia de sabor para quem busca uma refeição equilibrada e prática. A importância de dominar essa receita está em sua flexibilidade, permitindo que você adapte o recheio ao seu gosto e à sua dieta. Além disso, é uma ótima maneira de introduzir mais vegetais no dia a dia. Experimente fazer em casa e compartilhe conosco sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook cicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas