Pizza de Frigideira: Quem não ama uma pizza quentinha e saborosa? Melhor ainda quando é possível prepará-la de maneira rápida, prática e sem precisar usar o forno! Essa Pizza de Frigideira sem Forno, sem Ovo e sem Leite é a solução perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo delicioso, mas com poucos ingredientes e em poucos minutos. Seja para um lanche da tarde, jantar leve ou até mesmo quando falta energia para receitas mais elaboradas, essa pizza surpreende pela facilidade e pelo sabor incrível.
Ingredientes Pizza de Frigideira
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico (fermento para bolo)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo (pode ser de soja, girassol ou azeite)
- Aproximadamente 100 ml de água morna (adicione aos poucos até dar o ponto)
Para a Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 150 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
- Calabresa fatiada a gosto
- Fatias finas de cebola a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo Pizza de Frigideira
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Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e a pitada de sal.
- Acrescente o óleo e vá adicionando a água morna aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e que não grude nos dedos. Se necessário, ajuste com um pouco mais de farinha ou água.
- Sove levemente a massa por cerca de 2 minutos para deixá-la lisa e maleável.
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Abrindo a Massa:
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo (ou uma garrafa limpa, se preferir) até formar um disco do tamanho da sua frigideira.
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Cozinhando a Massa:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque a massa aberta.
- Deixe dourar levemente por cerca de 3 a 5 minutos e, em seguida, vire para dourar o outro lado.
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Montando a Pizza:
- Com a massa já dourada dos dois lados e ainda na frigideira em fogo baixo, espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
- Distribua o queijo mussarela, as fatias de calabresa e a cebola por cima.
- Finalize com orégano a gosto.
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Derretendo e Finalizando:
- Tampe a frigideira e mantenha em fogo bem baixinho até que o queijo derreta completamente e a massa termine de cozinhar (cerca de 5 a 8 minutos).
- Quando o queijo estiver bem derretido e borbulhante, desligue o fogo e sirva imediatamente.
Dúvidas Comuns
Posso usar outra farinha na massa?
Sim! Se quiser, pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral, por exemplo. Apenas fique atento ao ponto da massa, já que farinhas diferentes podem absorver mais ou menos água.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Prepare a massa, abra em formato de disco e congele com plástico entre elas. Depois, é só descongelar e seguir o processo normalmente.
Preciso usar fermento químico?
Sim, o fermento químico (para bolo) ajuda a deixar a massa leve e levemente aerada. Caso não tenha, a massa pode ficar mais compacta.
Posso usar outros recheios?
Claro! Essa receita é super versátil. Experimente com frango desfiado, presunto, tomate, palmito, cogumelos, milho, entre outros.
Não tenho frigideira antiaderente, posso fazer em outra?
Pode usar qualquer frigideira, mas para evitar que a massa grude, unte levemente com óleo ou azeite antes de colocar a massa.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar essa deliciosa Pizza de Frigideira sem Forno, sem Ovo e sem Leite, perfeita para aqueles momentos em que a fome aparece e a praticidade é fundamental. Além de ser rápida e fácil, essa pizza é extremamente saborosa, com uma massa macia e uma cobertura que derrete na boca.
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