Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do pudim tradicional com o sabor inconfundível do leite em pó. Esta receita é perfeita para quem busca um doce fácil de fazer, mas que surpreende pelo sabor e pela textura. O leite em pó adiciona uma riqueza extra ao pudim, tornando-o uma opção sofisticada para qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá a fazer essa delícia em casa, além de conhecer dicas valiosas e outras receitas relacionadas para diversificar o seu cardápio de sobremesas.
Ingredientes Pudim de Leite Ninho
- 2 latas de leite condensado
- 2 ovos + 1 gema
- 300 ml de leite integral
- 1 xícara de leite Ninho
- ¾ xícara de creme de avelã
- 100 g de creme de leite
Modo de Preparo Pudim de Leite Ninho
- Misture os Ingredientes:
- No liquidificador, bata as duas latas de leite condensado, os dois ovos inteiros, a gema adicional, 300 ml de leite integral e 1 xícara de leite Ninho até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a Forma:
- Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe açúcar cristal. Isso ajuda a dar uma caramelização leve e a evitar que o pudim grude.
- Asse o Pudim:
- Despeje a mistura de pudim na forma preparada.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 1h30. Para o banho-maria, coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até a metade da altura da forma de pudim.
- Refrigeração:
- Após assar, deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve-o à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.
- Prepare a Calda:
- Em uma panela, leve ao fogo baixo ¾ de xícara de creme de avelã e 100 g de creme de leite, mexendo até obter uma calda lisa e homogênea.
- Finalize o Pudim:
- Desenforme o pudim cuidadosamente e cubra com a calda de creme de avelã antes de servir.
Receitas Relacionadas
- Pudim de Chocolate:
- Ingredientes: Leite condensado, chocolate em pó, leite, ovos.
- Modo de preparo: Semelhante ao pudim de leite Ninho, mas substitua o leite em pó por chocolate em pó.
- Pudim de Doce de Leite:
- Ingredientes: Doce de leite, leite, ovos, açúcar.
- Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, asse em banho-maria e finalize com uma calda de caramelo.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o leite Ninho por outra marca de leite em pó? Sim, outras marcas de leite em pó funcionam bem, mas o sabor pode variar ligeiramente.
2. É necessário assar o pudim em banho-maria? Sim, o banho-maria é essencial para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme e fique cremoso.
3. Quanto tempo o pudim pode ser armazenado na geladeira? O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo-se fresco e saboroso.
Dicas
- Utilize Ingredientes de Qualidade: Para um pudim mais saboroso, escolha leite condensado, leite em pó e creme de leite de boas marcas.
- Desenforme com Cuidado: Para desenformar facilmente, passe uma faca fina ao redor das bordas da forma antes de virar o pudim em um prato.
- Experimente Diferentes Coberturas: Varie as coberturas, como caramelo, chocolate ou frutas, para criar novas combinações de sabores.
Conclusão
Neste artigo, ensinamos como preparar um delicioso Pudim de Leite Ninho, destacando a simplicidade e o sabor único dessa sobremesa. A importância de usar ingredientes de qualidade e seguir o passo a passo corretamente garante um resultado perfeito. Ao optar por receitas caseiras como esta, você proporciona momentos de prazer e sofisticação às suas refeições. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários, pois seu feedback é essencial para continuarmos aprimorando nosso conteúdo. Aproveite e compartilhe essa delícia com sua família e amigos!
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