Se você ama sobremesas fáceis e deliciosas, o pudim de maria mole vai conquistar o seu coração! Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é perfeita para quem deseja uma sobremesa cremosa, com sabor irresistível de coco e uma textura que derrete na boca. O pudim de maria mole não precisa de forno, já que sua consistência é obtida com a gelificação da maria mole. Além disso, ele é muito versátil e pode ser servido com uma calda de caramelo e coco ralado para um toque ainda mais especial. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Pudim de Maria Mole
Pudim
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de maria mole sabor coco
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 copo de água fervente
Calda de Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
- Coco ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo Pudim de Maria Mole
Calda de Caramelo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até que fique dourado.
- Acrescente a água quente com cuidado e misture até obter uma calda lisa.
- Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
Pudim
- No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Em um copo com água fervente, dissolva completamente o pó da maria mole.
- Acrescente essa mistura ao liquidificador e adicione a medida de leite.
- Bata por aproximadamente 5 minutos para que a massa fique bem aerada.
- Despeje o creme sobre a calda de caramelo na forma de pudim.
- Leve ao congelador por pelo menos 3 horas ou até que fique firme.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas e aqueça levemente o fundo da forma para soltar o caramelo.
- Finalize salpicando coco ralado por cima e sirva gelado.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a maria mole por gelatina?
Sim! Se você não tiver maria mole, pode substituir por gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem, mas o sabor característico de coco pode ficar mais suave.
É necessário colocar no congelador ou posso deixar na geladeira?
Se quiser um pudim mais cremoso, pode deixá-lo na geladeira por cerca de 6 horas. No congelador, ele fica pronto mais rápido e com uma textura mais firme.
Dá para fazer essa receita sem lactose?
Sim! Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose, além de verificar se a maria mole não contém derivados de leite.
Preciso caramelizar a forma ou posso servir sem a calda?
A calda de caramelo dá um toque especial, mas se preferir, você pode servir o pudim puro ou com outra cobertura, como calda de chocolate ou frutas.
Conclusão
O pudim de maria mole é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e sem precisar de forno, essa receita fica pronta em pouco tempo e agrada a todos. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, que tal testar e compartilhar sua opinião? Deixe nos comentários o que achou e suas sugestões!
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