Quindim de Forma é um doce tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua textura delicada e sabor irresistível. Nesta versão, apresentamos o quindim de forma, uma receita prática e deliciosa que vai encantar seus convidados em qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa tentação?
Ingredientes Quindim de Forma
- 12 gemas peneiradas
- 300 g de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado ou seco misturado com 2/3 de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo Quindim de Forma
- Em uma tigela, junte as gemas, o açúcar, a manteiga ou margarina e o coco e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Unte generosamente uma forma com cone no centro (24 cm de diâmetro) com a manteiga (não use margarina) e polvilhe com o açúcar.
- Despeje a massa na forma e deixe repousar por cerca de 1 hora.
- Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria, por cerca de 15 minutos.
- Reduza o fogo e asse até que, espetando o doce com um palito, este saia limpo.
- Desenforme depois de frio.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o coco fresco por coco seco? Sim, você pode utilizar coco seco, mas lembre-se de hidratá-lo com água morna conforme indicado na receita.
- É necessário fazer o banho-maria? Sim, o banho-maria ajuda a garantir uma cocção mais uniforme e suave do quindim.
- Posso usar margarina em vez de manteiga para untar a forma? Não, é importante utilizar manteiga para obter o sabor e a textura desejados.
Dicas
- Para garantir que o quindim não grude na forma, unte-a muito bem com manteiga e polvilhe açúcar.
- Use gemas frescas e de boa qualidade para obter um quindim mais cremoso e saboroso.
- Sirva o quindim gelado para realçar seu sabor e textura.
Conclusão:
O quindim de forma é uma sobremesa clássica e deliciosa que faz sucesso em qualquer ocasião. Com sua combinação única de gemas, açúcar e coco, é impossível resistir a essa tentação. Experimente esta receita em sua próxima celebração e encante seus convidados com todo o sabor e tradição da culinária brasileira. E não se esqueça de compartilhar sua opinião e sugestões para tornar este momento ainda mais especial.
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