O Rocambole de Abobrinha é uma opção leve, saudável e deliciosa para incluir mais vegetais na sua dieta. Com um sabor incrível e uma textura irresistível, este prato é perfeito para uma refeição leve ou como acompanhamento. Aprenda a preparar esta receita simples e versátil que certamente será um sucesso na sua mesa!
Ingredientes Rocambole de Abobrinha
- 1 abobrinha média
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos inteiros
- Queijo muçarela ralado a gosto (ou o recheio da sua preferência)
Modo de Preparo Rocambole de Abobrinha
- Remova as extremidades da abobrinha e, usando a face grossa de um ralador, rale-a em uma tigela.
- Adicione o sal à abobrinha e misture bem, pois ele irá acelerar o processo de desidratação.
- Deixe a abobrinha descansar por 10 minutos e em seguida aperte a abobrinha com as mãos em porções para tirar o excesso de água.
- Em outra tigela, coloque os ovos e bata-os até começar a espumar.
- Adicione a abobrinha desidratada e misture bem.
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada com azeite, despeje o conteúdo da tigela.
- Deixe fritar em fogo baixo e vire assim que as laterais firmarem e o fundo dourar.
- Coloque o disco em um prato assim que dourar dos dois lados e recheie com o queijo muçarela ralado.
- Enrole o disco com cuidado e retorne para a frigideira apenas o tempo suficiente para o queijo derreter.
Pronto! Agora é só saborear o seu delicioso rocambole de abobrinha!
Receitas Relacionadas:
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- Quiche de Espinafre: Uma torta salgada leve e saborosa, ideal para um almoço ou jantar rápido.
- Pão de Abobrinha: Uma alternativa saudável e saborosa ao pão tradicional, ótima para um lanche ou café da manhã.
Dúvidas Comuns:
Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo? Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência para o recheio, como queijo cheddar, queijo prato ou queijo minas.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio? Certamente! Você pode adicionar ingredientes extras ao recheio, como presunto, tomate, cogumelos ou ervas frescas, para variar o sabor do rocambole.
Posso preparar o Rocambole de Abobrinha com antecedência? Sim, você pode preparar o rocambole com antecedência e reaquecê-lo no forno ou no micro-ondas antes de servir. Ele também pode ser consumido frio, como uma opção de lanche rápido.
Conclusão:
O Rocambole de Abobrinha é uma maneira criativa e saudável de incorporar mais vegetais na sua alimentação diária. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar de um prato delicioso e nutritivo em questão de minutos. Experimente esta receita e compartilhe sua opinião conosco! Suas sugestões são sempre bem-vindas.
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