Romeu e Julieta de Travessa

O Romeu e Julieta de travessa é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que combina a doçura da goiabada com a cremosidade do queijo minas frescal. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa delícia em uma versão prática e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial.

Ingredientes Romeu e Julieta de Travessa

• Para o creme de queijo

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (180g ou 200g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme a embalagem)

  Para a cobertura de goiabada

  • 300g de goiabada
  • 150ml de água

Modo de Preparo Romeu e Julieta de Travessa

Preparando o creme

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o requeijão e a gelatina já dissolvida.
2. Bata tudo por cerca de 3 a 5 minutos, até obter um creme homogêneo e aerado.
3. Despeje o creme em uma travessa média e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique bem firme.

Preparando a cobertura de goiabada

1. Corte a goiabada em cubinhos para facilitar o derretimento.
2. Em uma panela, coloque a goiabada picada e adicione 150ml de água.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a goiabada dissolver completamente e formar um creme liso.
4. Desligue o fogo e espere esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Finalização

1. Retire a travessa da geladeira e despeje delicadamente a cobertura de goiabada sobre o creme de queijo.
2. Espalhe bem com uma espátula para garantir uma camada uniforme.
3. Leve à geladeira por mais 1 hora, para que a cobertura fique firme e a sobremesa fique bem gelada.
4. Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Dúvidas Comuns sobre Romeu e Julieta de Travessa:

1. Posso usar outro tipo de queijo além do queijo minas frescal? Sim, você pode experimentar com queijos como ricota ou cream cheese, mas lembre-se de ajustar a quantidade de leite condensado conforme o sabor do queijo escolhido.

2. Preciso utilizar goiabada cascão ou posso usar outra variedade? A goiabada cascão é mais adequada devido à sua consistência e sabor mais intenso, mas você pode utilizar outras variedades de goiabada se preferir.

3. Posso substituir o biscoito maisena por outra opção? Sim, você pode experimentar com biscoitos de maizena, cookies ou até mesmo uma base de pão de ló, dependendo da sua preferência e disponibilidade de ingredientes.

Dicas Relacionadas:

1. Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
   Sim! Se quiser um sabor ainda mais marcante de queijo, pode substituir o requeijão por cream cheese. Ele deixará o creme um pouco mais firme e com um sabor levemente azedinho.

   A gelatina é essencial na receita?
   Sim, ela é fundamental para garantir a firmeza do creme. Sem a gelatina, a sobremesa pode ficar muito líquida e não terá a consistência desejada.

   Dá para fazer essa sobremesa sem liquidificador?
   Sim! Você pode usar um batedor de arame (fouet) para misturar bem os ingredientes do creme até que fiquem homogêneos. O processo pode ser um pouco mais demorado, mas o resultado será o mesmo.

Conclusão:

O Romeu e Julieta de travessa é uma sobremesa clássica e deliciosa que encanta a todos com sua combinação equilibrada de sabores. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa maravilha brasileira para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Não deixe de experimentar e compartilhar sua opinião nos comentários abaixo. Sua experiência é muito importante para nós!

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