Salada Caesar

A Salada Caesar é uma obra-prima da culinária, combinando sabores frescos, texturas crocantes e um molho irresistível. Originária do México, essa salada conquistou paladares ao redor do mundo. Vamos desbravar juntos a arte de preparar uma Salada Caesar autêntica e deliciosa.

Ingredientes Salada Caesar

Para a Base

• 1 pé de alface americana
• 5 filés de frango temperados a gosto
• 25g de queijo parmesão ralado (para finalizar)

Para os Crôutons

• 5 fatias de pão de forma integral
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 dentes de alho amassados
• Orégano e pimenta do reino (a gosto)

Para o Molho Caesar

• 1 xícara de chá de maionese light
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 30g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino (a gosto)

Como Fazer Salada Caesar

Modo de Preparo da Base

1. Lave e seque a alface americana.
2. Pique-a grosseiramente, com as mãos.
3. Arrume a alface em uma travessa e reserve.
4. Frite os filés de frango e corte-os em tiras.
5. Espere esfriar, disponha as tiras de frango sobre a alface e reserve.

Modo de Preparo dos Crôutons

1. Retire a casca dos pães e corte-os em cubos pequenos.
2. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
3. Acrescente os cubos de pão.
4. Salpique orégano e pimenta do reino e misture bem.
5. Transfira os cubos de pão para uma forma untada com margarina.
6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourarem (aproximadamente 20 minutos).
7. Espere esfriar e espalhe sobre os pedaços de frango.

Modo de Preparo do Molho Caesar

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque sobre a salada e finalize com o queijo parmesão ralado.
3. Sirva em seguida.

Dica: Você pode preparar os crôutons na AirFryer. Basta colocar os cubos de pão já refogados dentro do aparelho e programar 10 minutos a 160ºC. Eles vão ficar crocantes e deliciosos!

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a maionese por iogurte no molho Caesar? Sim, essa substituição pode resultar em um molho mais leve e saudável.
2. Quais outros temperos posso adicionar aos crôutons? Experimente alecrim, tomilho ou páprica para dar um toque especial.
3. Posso antecipar o preparo dos crôutons? Sim, prepare-os com antecedência e armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.

Dicas

1. Aprecie a Salada Caesar como prato principal adicionando pedaços generosos de frango grelhado.
2. Varie os queijos no molho Caesar para explorar diferentes sabores, como queijo gorgonzola ou pecorino.
3. Incremente a base com tomates cereja e bacon crocante para uma versão ainda mais completa.

Conclusão

Ao dominar a arte da Salada Caesar, você incorpora elegância e sabor às suas refeições.  A Salada Caesar é mais do que uma simples combinação de ingredientes; é uma experiência gastronômica que celebra a frescura dos vegetais, a suculência do frango e a riqueza do molho Caesar.Conte-nos sobre sua experiência ao preparar esta receita clássica. Estamos ansiosos para saber como ela conquistou seu paladar e suas sugestões para torná-la ainda mais especial. Bom apetite!

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