O Salpicão de Frango é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Com sua combinação de sabores e texturas, é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, desde almoços de família até eventos especiais. Vamos aprender como preparar essa delícia de maneira simples e prática!
Ingredientes Salpicão de Frango
- 1 kg de filé de frango cozido com sal
- 2 cenouras raladas
- 100g de azeitonas pretas ou verdes
- 1 pimentão vermelho pequeno bem picado
- 1 maçã
- 300g de milho em conserva ou ervilhas frescas
- 2 cebolas pequenas
- Maionese para dar ponto
- 3 colheres de creme de leite sem soro
- Salsinha, sal, azeite e limão a gosto
- 300g batata palha
Modo de Preparo Salpicão de Frango
- Cozinhe e Desfie o Frango: Primeiramente, cozinhe o filé de frango com sal até que esteja completamente cozido. Em seguida, desfie o frango e reserve para utilizar no salpicão.
- Prepare os Ingredientes: Rale finamente as cenouras e pique as azeitonas. Rale as cebolas no ralo grosso e esprema para remover o excesso de líquido. Pique a maçã em tirinhas sem casca.
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, as azeitonas picadas, o pimentão picado, a cebola ralada, a maçã picada, o milho ou ervilhas e a salsa picada.
- Tempere e Acrescente os Molhos: Tempere a mistura com sal, azeite e limão a gosto. Adicione a maionese aos poucos até obter o ponto desejado de cremosidade. Em seguida, incorpore o creme de leite sem soro, misturando bem.
- Resfrie e Sirva: Leve o salpicão à geladeira e deixe resfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Pouco antes de servir, acrescente a batata palha e misture delicadamente. Arrume o salpicão em uma tigela e decore com ramos de salsa e tiras de pimentão.
Dúvidas Comuns:
- Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, você pode substituir o frango por peru, peito de peru, atum em lata ou mesmo por opções vegetarianas, como grão de bico ou tofu.
- Posso adicionar outros vegetais ao salpicão? Claro! O salpicão é uma receita versátil e você pode adicionar vegetais de sua preferência, como brócolis, couve-flor, pimentão verde ou tomate.
- Por quanto tempo posso armazenar o salpicão na geladeira? O salpicão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, desde que seja mantido em um recipiente hermético para preservar sua frescura.
Dicas Relacionadas:
- Varie as Texturas: Experimente adicionar castanhas, nozes ou amêndoas torradas para dar uma textura crocante ao salpicão.
- Ajuste os Temperos: Não hesite em ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Adicione mais limão para um sabor mais ácido ou um toque de pimenta para um toque picante.
- Sirva com Acompanhamentos: O salpicão pode ser servido como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção de entrada. Sirva com pães frescos ou torradas para uma refeição completa.
Conclusão
O Salpicão de Frango é uma receita clássica e versátil que agrada a todos os paladares. Com sua combinação única de sabores e texturas, é uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde almoços em família até eventos especiais. Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado! Não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões para tornar essa experiência ainda mais saborosa e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas