Quem resiste a uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor? A sobremesa de gelatina com creme de pêssego é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para o dia a dia. Ela combina a suavidade do creme com a doçura da gelatina e a leve acidez dos pêssegos, criando uma experiência única para o paladar. Além disso, é prática de fazer e encanta tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes Sobremesa de Gelatina com Creme de Pêssego
Para a gelatina:
- 2 pacotes de gelatina sabor pêssego
- 500 ml de água quente
- 500 ml de água gelada
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina incolor)
Para a montagem:
- Pêssegos fatiados (da lata) para decorar
Modo de preparo Sobremesa de Gelatina com Creme de Pêssego
1. Prepare a gelatina:
- Dissolva os pacotes de gelatina sabor pêssego na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
- Adicione a água gelada e misture novamente. Reserve.
2. Prepare o creme de pêssego:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e os pêssegos (reserve algumas fatias para a decoração) até obter um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas ou em banho-maria, até dissolver completamente.
- Adicione a gelatina incolor dissolvida ao creme e bata novamente para incorporar.
3. Monte a sobremesa:
- Em uma travessa ou taça grande, despeje metade da gelatina de pêssego e leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até começar a firmar.
- Retire da geladeira e, com cuidado, despeje o creme de pêssego por cima da gelatina firme. Leve novamente à geladeira por 30 minutos.
- Finalize com o restante da gelatina de pêssego por cima do creme e decore com as fatias de pêssego reservadas.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme.
4. Sirva e aproveite:
- Retire da geladeira e sirva em fatias ou em porções individuais.
Dúvidas comuns sobre o tema
1. Posso substituir o pêssego por outra fruta?
Sim! Você pode usar abacaxi, morango ou até manga. Apenas certifique-se de que a fruta escolhida combina bem com a gelatina e o creme.
2. É possível usar gelatina diet?
Claro! Se preferir uma versão com menos açúcar, utilize gelatina diet e leite condensado zero açúcar.
3. Preciso usar gelatina incolor no creme?
Sim, a gelatina incolor é essencial para dar firmeza ao creme e garantir que ele mantenha sua forma na sobremesa.
4. Quanto tempo dura essa sobremesa na geladeira?
Ela pode ser armazenada por até 3 dias em um recipiente fechado na geladeira.
5. Posso fazer em porções individuais?
Com certeza! Basta montar a sobremesa em taças ou potinhos individuais, seguindo o mesmo processo.
Conclusão
A sobremesa de gelatina com creme de pêssego é uma opção prática, deliciosa e visualmente encantadora para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você consegue um doce que impressiona tanto no sabor quanto na aparência. Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, experimente e compartilhe nos comentários o que achou! Sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas. Aproveite e surpreenda sua família com essa receita!
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