Quem não ama uma sobremesa prática, deliciosa e com uma apresentação que encanta os olhos? A sobremesa de pêssego sem forno é tudo isso e muito mais! Essa receita combina a cremosidade de uma base suave com o frescor do pêssego, resultando em um doce perfeito para servir em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa especial. Além disso, ela não precisa ir ao forno, o que a torna ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de um resultado incrível.
Ingredientes Sobremesa de Pêssego sem Forno
- Base cremosa:
- 500 ml de leite gelado
- 150 g de leite em pó
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas de 200 g)
- 600 g de leite condensado (1 ½ caixinha ou lata)
- 24 g de gelatina sem sabor (2 sachês de 12 g)
- 100 ml de água quente
- 1 pitada de sal
- Recheio e acabamento:
- 450 g de pêssego em calda, cortado em cubos
- Um pouco de óleo para untar a travessa
Com esses ingredientes, você terá uma sobremesa que, além de saborosa, é fácil de fazer e rende bastante.
Modo de Preparo Sobremesa de Pêssego sem Forno
- Preparando a base cremosa:
- Em uma tigela grande, misture o leite gelado com o leite em pó usando um fouet até que o pó esteja completamente dissolvido.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Incorpore o leite condensado aos poucos, ajustando o nível de doçura ao seu gosto. Durante o processo, experimente a mistura para encontrar o ponto ideal.
- Dissolva os 24 g de gelatina sem sabor em 100 ml de água quente, mexendo até que esteja completamente diluída.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite e mexa bem para garantir que esteja totalmente incorporada.
- Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Montando a sobremesa:
- Unte levemente uma travessa de vidro com óleo. Isso ajudará na hora de desenformar ou servir a sobremesa.
- Despeje a base cremosa na travessa, nivelando com cuidado para que fique uniforme.
- Distribua os cubos de pêssego sobre a mistura cremosa, espalhando-os de forma uniforme. As frutas irão flutuar, criando um visual bonito e apetitoso.
- Geladeira:
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
- Servindo:
- Retire a sobremesa da geladeira pouco antes de servir. Se desejar, decore com folhas de hortelã ou calda de pêssego para dar um toque final.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de fruta no lugar do pêssego?
Sim, você pode substituir o pêssego por abacaxi, manga, ou até mesmo morangos. No entanto, frutas mais ácidas podem alterar ligeiramente o sabor da sobremesa.
2. Preciso mesmo usar gelatina sem sabor?
Sim, a gelatina é essencial para garantir a textura firme da sobremesa. Sem ela, a base pode não endurecer o suficiente.
3. O que fazer se não tiver travessa de vidro?
Você pode usar formas de silicone ou qualquer outro recipiente que tenha em casa. Apenas certifique-se de untar levemente para facilitar o desenforme.
4. Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?
Ela pode ser armazenada por até 3 dias em um recipiente fechado, mantendo sua textura e sabor.
Conclusão
Com esta receita de sobremesa de pêssego sem forno, você tem em mãos um doce prático, saboroso e ideal para surpreender seus convidados. Além de ser fácil de fazer, ela combina a cremosidade da base com o frescor do pêssego, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Agora é sua vez! Experimente preparar essa delícia e compartilhe nos comentários o que achou. Sua opinião é muito importante, e estamos sempre abertos a sugestões para trazer mais receitas incríveis como esta.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas