Sobremesa Farofa Crocante: Se você está em busca de uma sobremesa fácil de fazer, com poucos ingredientes e que agrada a todos, essa sobremesa cremosa com farofa crocante é a escolha perfeita. Além de deliciosa, a combinação da cremosidade do recheio com a crocância da farofa cria uma experiência única ao paladar. Esse doce é ideal para servir em reuniões familiares, após um almoço especial ou até mesmo como um lanche da tarde.
Ingredientes Sobremesa Farofa Crocante
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Para a farofa crocante:
- 1 xícara de biscoito maisena triturado (ou biscoito de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo Sobremesa Farofa Crocante
1. Preparando o creme:
- Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Leve essa gelatina hidratada ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Agora, adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por mais 1 minuto para incorporar bem. O uso da gelatina incolor ajuda a dar consistência à sobremesa sem a necessidade de fogo ou forno.
- Despeje o creme em um refratário ou em taças individuais, conforme sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o creme esteja firme.
2. Preparando a farofa crocante:
- Enquanto o creme fica na geladeira, é hora de fazer a farofa crocante. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, o açúcar mascavo e a pitada de canela, se estiver usando.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem até que a farofa fique úmida e com aquela textura crocante.
- Espalhe essa farofa em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 5 minutos, só para garantir que fique mais crocante. (Nota: Embora não seja necessário usar o fogão, essa etapa opcional de forno pode realçar a crocância da farofa. Se preferir, pode pular essa parte e apenas misturar bem a farofa com a manteiga derretida e o açúcar).
3. Montagem:
- Depois que o creme estiver firme, retire-o da geladeira e, na hora de servir, adicione a farofa crocante por cima. Se quiser, pode também decorar com frutas frescas, como morangos ou uvas, para dar um toque especial.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de biscoito na farofa? Sim, você pode substituir o biscoito maisena por outro tipo de biscoito de sua preferência, como biscoito de leite, chocolate ou até mesmo biscoitos integrais. Cada variação trará um sabor único à sua sobremesa.
5. É possível fazer uma versão mais saudável dessa sobremesa? Sim! Para uma versão mais saudável, você pode optar por substituir o leite condensado por uma versão diet, utilizar leite desnatado e optar por biscoitos integrais ou sem açúcar na farofa. O sabor será um pouco diferente, mas ainda assim delicioso e nutritivo.
Conclusão
Essa receita de sobremesa cremosa com farofa crocante é uma excelente opção para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma reunião com amigos. A combinação do creme suave com a crocância da farofa torna esse doce irresistível. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer e pode ser adaptado de acordo com o que você tem em casa ou com suas preferências.
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