A torta de banana cremosa é uma sobremesa clássica que evoca memórias de infância e conforto caseiro. Suas camadas macias de banana, creme e uma crosta dourada criam uma combinação de sabores e texturas que agradam a todos os paladares. Neste guia, vamos explorar passo a passo como preparar uma deliciosa torta de banana que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes Torta de Banana Cremosa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 5-6 bananas nanicas cortadas ao meio na horizontal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo Torta de Banana Cremosa
Preparo do Creme
- Em uma panela, misture a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Adicione o creme de leite, misture bem para incorporar, transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Montagem da Torta
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, o fermento, a margarina e o ovo. Trabalhe com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Em uma forma retangular untada e enfarinhada, coloque metade da farofa no fundo.
- Disponha uma camada de bananas cortadas ao meio sobre a farofa. Em seguida, espalhe o creme por cima das bananas, garantindo uma distribuição uniforme.
- Finalize com o restante da farofa, cobrindo todo o creme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até que a torta esteja dourada..
Dúvidas Comuns
- Posso usar bananas maduras na torta? Sim, as bananas maduras são ideais para uma torta mais doce e aromática.
- Posso congelar a torta de banana? Sim, após esfriar completamente, você pode congelar por até 3 meses em um recipiente hermético.
- Posso substituir a essência de baunilha? Sim, você pode experimentar outras essências, como rum ou extrato de amêndoa.
Dicas Extras
- Adicione nozes ou castanhas à farofa para uma textura crocante adicional.
- Sirva a torta com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Experimente polvilhar um pouco de açúcar e canela sobre a torta antes de servir.
Conclusão
A torta de banana é uma sobremesa versátil e reconfortante que agrada a todos. A torta de banana é mais do que uma simples sobremesa; é uma conexão com a tradição, o conforto e a família. Ela traz consigo o aroma acolhedor da cozinha caseira e o sabor doce das lembranças compartilhadas à mesa. Com sua combinação única de sabores e texturas, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
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