A torta de legumes com ovos é uma opção versátil e saudável para qualquer refeição do dia. Repleta de vegetais frescos e ovos nutritivos, esta torta é uma maneira deliciosa de aproveitar os benefícios dos ingredientes naturais. Seja como um prato principal para o almoço ou jantar, ou como um lanche saboroso, esta receita é uma excelente escolha para toda a família. Aprenda como prepará-la e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes Torta de Legumes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de legumes cozidos picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal, pimenta e ervas finas a gosto
Modo de Preparo Torta de Legumes
Preparo dos Legumes:
- Cozinhe os legumes escolhidos até ficarem al dente.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo até dourarem.
- Adicione os legumes cozidos e o tomate picado, temperando com sal, pimenta e ervas finas. Reserve.
Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
Montagem:
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- Despeje metade da massa, distribua uniformemente o recheio de legumes e, se quiser, polvilhe com queijo ralado.
- Cubra com o restante da massa.
Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços. Esta torta pode ser servida quente ou fria, sendo perfeita para o lanche da tarde.
Dicas
- Experimente Novos Temperos: Varie os temperos e ervas utilizados no recheio para criar diferentes sabores e combinações.
- Adicione Proteínas: Se desejar uma versão mais substancial, adicione proteínas como frango desfiado, presunto picado ou tofu ao recheio de legumes.
- Faça Antecipadamente: Esta torta pode ser preparada com antecedência e refrigerada até a hora de assar, tornando-a uma opção prática para refeições durante a semana.
Dúvidas Comuns
Posso substituir os legumes por outros vegetais? Sim, você pode usar uma variedade de vegetais de sua escolha, como pimentão, abóbora, ervilhas ou milho.
Posso fazer essa torta sem queijo? Sim, o queijo é opcional nesta receita. Você pode omiti-lo se preferir uma versão sem lactose ou simplesmente não quiser usá-lo.
Posso congelar a torta de legumes? Sim, você pode congelar a torta depois de assada. Basta deixá-la esfriar completamente, embrulhá-la em papel alumínio e colocá-la no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a na geladeira durante a noite e depois reaqueça no forno antes de servir.
Conclusão:
A torta de legumes com ovos é uma opção nutritiva, deliciosa e versátil que agrada a toda a família. Com sua combinação de vegetais coloridos, ovos cremosos e queijo derretido, é uma maneira prática e saborosa de incorporar mais nutrientes à sua dieta diária. Experimente esta receita e desfrute
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