Torta de Liquidificador da Palmirinha

A Torta de Liquidificador da Palmirinha é um clássico da culinária brasileira, conhecida por sua praticidade e sabor caseiro. Essa receita é uma homenagem à querida Vovó Palmirinha, que sempre encantou a todos com seus pratos deliciosos e cheios de carinho. Vamos aprender juntos a preparar essa torta que traz consigo o aroma e o sabor das lembranças afetuosas da vovó.

Ingredientes Torta de Liquidificador da Palmirinha

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio (sugestão):

• 300 g de frango desfiado ou presunto picado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de milho verde (escorrida)
• 1 tomate picado em cubinhos
• Azeitonas fatiadas a gosto
• 2 ovos cozidos (opcional)
• Cheiro-verde ou temperos de sua preferência

Modo de Preparo Torta de Liquidificador da Palmirinha

• Preparação da Massa
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem para evitar grumos.
  • Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
• Montagem da Torta
  • Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
  • Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa. Distribua o frango (ou presunto), o queijo, o milho, o tomate e as azeitonas. Se desejar, adicione rodelas de ovo cozido.
  • Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando com uma colher.
• Assar
  • Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar ou servir.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o recheio sugerido? Com certeza! A torta de liquidificador é extremamente versátil. Você pode usar carne moída, sardinha, legumes, ou até fazer uma versão vegetariana com espinafre e ricota.

2. Posso congelar a torta? Sim! Após assar e esfriar, corte a torta em pedaços e armazene em sacos ou potes próprios para congelamento. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.

3. É possível usar farinha integral na massa? Sim, mas é importante substituir apenas metade da farinha branca pela integral para manter a leveza da massa.

4. O que fazer se a massa ficar muito densa? Verifique as medidas líquidas (óleo e leite) e a quantidade de farinha. Se necessário, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência correta: a massa deve ser cremosa, mas não muito líquida.

5. Qual o tamanho ideal da forma? Uma forma retangular média ou uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro é suficiente para essa receita.

Dicas Adicionais

• Experimente adicionar queijo mussarela ralado sobre o recheio antes de cobrir com a segunda camada de massa.
• Sirva a torta com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

Conclusão

A Torta de Liquidificador da Vovó Palmirinha é uma receita que une simplicidade e sabor, trazendo consigo a tradição e o carinho das receitas de família. Ao preparar essa torta, você se conecta a memórias afetivas e cria novas lembranças à mesa. Compartilhe essa delícia com aqueles que ama e desfrute de momentos especiais. Deixe-nos saber como foi sua experiência e se essa torta trouxe à sua casa um pedacinho do aconchego da vovó Palmirinha!