Torta de Maçã Fácil

Torta de Maçã Fácil é uma sobremesa que encanta pela simplicidade e sabor caseiro. A combinação da massa crocante com o recheio de maçãs e o toque delicado do suflê de creme resulta em uma sobremesa irresistível.

Ingredientes Torta de Maçã Fácil

Para a Massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 40 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 gemas de ovo
• 90 g de manteiga
• Uma pitada de sal

Para o Suflê de Creme:

• 2 claras de ovo
• 30 g de amido de milho
• 40 g de açúcar
• 400 g de creme de leite
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha

Para a Camada de Maçã:

• 500 g de maçãs (aproximadamente 4 maçãs grandes)
• 5 colheres de sopa de suco de limão
• 40 g de açúcar

Modo de Preparo Torta de Maçã Fácil

Passo 1: Preparando a Massa

1. Misture a farinha com o fermento em pó e o sal. Em seguida, adicione a manteiga fria à mistura de farinha. Com as pontas dos dedos, triture a manteiga junto à farinha até que a mistura se transforme em uma farofa.
2. Em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar, mexendo bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Despeje a mistura de gemas na farofa de farinha e manteiga e amasse até formar uma massa homogênea. Reserve.
4. Forre uma forma de 20 cm de diâmetro com papel manteiga. Pegue uma parte da massa e cubra o fundo e as laterais da forma. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.

Passo 2: Preparando a Camada de Maçã

1. Enquanto a massa descansa, descasque e corte as maçãs em fatias grandes, removendo as sementes.
2. Misture as maçãs com o suco de limão e o açúcar. Coloque-as em uma frigideira e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo constantemente até que fiquem macias, mas sem desmanchar completamente. Deixe esfriar levemente.

Passo 3: Preparando o Suflê de Creme

1. Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma batedeira até que formem picos firmes.
2. Adicione o açúcar de baunilha e o açúcar comum, batendo até obter um creme branco e brilhante.
3. Acrescente o creme de leite e o amido de milho ao creme de claras e continue batendo até que a mistura fique homogênea e cremosa.

Passo 4: Montagem e Cozimento

1. Retire a forma da geladeira. Coloque as maçãs levemente resfriadas sobre a massa.
2. Despeje o suflê de creme por cima das maçãs, espalhando de maneira uniforme.
3. Cubra o suflê de creme com o restante da massa esfarelada.
4. Pré-aqueça o forno a 170°C e asse a torta por 40 a 45 minutos, até que a parte superior esteja dourada e firme ao toque.
5. Ao retirar do forno, a torta estará bem fofa. Conforme esfria, a parte superior se assentará, mas a torta continuará macia e arejada por dentro.

Conclusão

A torta de maçã fácil é mais do que uma simples sobremesa; é um símbolo de conforto, tradição e momentos compartilhados à mesa. Com sua combinação irresistível de massa macia, suflê de creme delicado e maçãs doces, esta receita é uma adição bem-vinda a qualquer ocasião. Experimente, explore variações e deixe-se encantar pela magia da culinária caseira. A importância de uma boa sobremesa vai além do sabor; ela nos conecta, nos conforta e nos permite criar memórias inesquecíveis. Compartilhe sua experiência conosco e não hesite em deixar suas opiniões sinceras e sugestões para inspirar ainda mais a arte da cozinha.

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