O Gelado de Pêssego é uma sobremesa refrescante e saborosa, perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião em que se deseja uma doçura leve e agradável. Com sua combinação de sabores suaves e textura cremosa, este gelado certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Neste artigo, vamos aprender a preparar passo a passo essa delícia gelada que encanta paladares.
Ingredientes Gelado de Pêssego
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ½ litro de leite
- 1 lata de pêssegos em calda
- 300 ml da calda do pêssego
- 1 caixinha de gelatina sabor pêssego
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de água gelada
Modo de Preparo Gelado de Pêssego
- Preparo do Creme:
- No liquidificador, coloque a calda do pêssego e 4 metades de pêssegos em calda. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado e a maisena até dissolver completamente.
- Adicione o creme de leite, o leite e a mistura obtida no liquidificador. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo e despeje essa mistura em um refratário (30cm x 19cm). Leve à geladeira até esfriar bem.
- Preparo da Gelatina:
- Dissolva a gelatina de pêssego na água fervente, mexendo bem para dissolver completamente.
- Acrescente a água gelada e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
- Montagem e Gelagem:
- Corte as metades dos pêssegos em 3 fatias cada e disponha sobre o creme já frio no refratário.
- Despeje a gelatina dissolvida sobre os pêssegos e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até ficar bem firme.
- Servir:
- Retire da geladeira e sirva o gelado de pêssego gelado.
Dúvidas Comuns:
- Posso usar pêssegos frescos em vez de enlatados? Sim, você pode usar pêssegos frescos se preferir. Basta descascá-los, retirar o caroço e cortá-los em pedaços antes de usar na receita.
- É necessário deixar o creme gelar antes de adicionar a gelatina? Sim, é importante que o creme esteja completamente frio antes de adicionar a gelatina para garantir a consistência correta do gelado.
- Posso substituir a gelatina de pêssego por outro sabor? Sim, você pode experimentar diferentes sabores de gelatina para variar o sabor do gelado, de acordo com sua preferência pessoal.
Dicas Relacionadas:
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou folhas de hortelã à gelatina antes de levar à geladeira.
- Se preferir, substitua a gelatina por uma cobertura de calda de pêssego ou de outra fruta de sua preferência.
- Certifique-se de que o gelado esteja bem firme antes de servir para obter a melhor textura e apresentação.
Conclusão:
O Gelado de Pêssego é uma sobremesa simples de preparar, mas cheia de sabor e frescor, que certamente agradará a todos. Com sua cremosidade e o toque naturalmente doce dos pêssegos, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com leveza e sofisticação. Experimente esta receita em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Sua opinião é importante para nós!
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