Torta Salgada Cremosa

A Torta Salgada Cremosa é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões, seja como acompanhamento em um almoço, jantar ou até mesmo como lanche. Com uma combinação irresistível de ingredientes e uma massa macia e cremosa, essa torta vai conquistar o seu paladar. A praticidade no preparo e a possibilidade de variar o recheio conforme o gosto pessoal são apenas alguns dos motivos que tornam essa receita tão especial. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes Torta Salgada Cremosa

Para o Recheio:

• 3 fatias de queijo mussarela
• 100 g de linguiça calabresa fina em rodelas
• 100 g de milho verde com ervilha (1/2 lata)
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate pequeno picado

Para a Massa:

• 2 ovos inteiros
• 50 ml de óleo
• 50 ml de leite
• 1/2 copo (de 200 ml) de farinha de trigo
• 1/2 copo (de 200 ml) de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo Torta Salgada Cremosa

Do Recheio:

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
2. Adicione a cebola e o alho e frite até começar a dourar.
3. Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde e refogue por alguns instantes até ficar sem água. Reserve.

Da Massa:

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata até ficarem levemente aerados.
2. Adicione o sal, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.

Da Montagem:

1. Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa.
2. Cubra com o recheio, reservando parte do recheio para decorar.
3. Coloque as fatias de queijo mussarela sobre o recheio e finalize cobrindo com o restante da massa.
4. Decore com a parte do recheio que estava reservada.
5. Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e deixe até a parte de cima firmar e a parte de baixo ficar bem dourada.
6. Vire a torta para dourar do outro lado por 3 minutos.

Dúvidas Comuns:

1. Posso substituir a linguiça por outro ingrediente? Sim, você pode substituir a linguiça por frango desfiado, presunto, bacon, ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
2. Posso congelar a torta depois de pronta? Sim, você pode congelar a torta já assada e fria. Basta embalar bem em papel alumínio e colocar no freezer. Para consumir, basta aquecer no forno preaquecido até descongelar completamente.
3. Posso fazer a massa da torta com antecedência? Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixar na geladeira por até 24 horas antes de usar.

Dicas

1. Varie o Recheio: Experimente diferentes combinações de ingredientes para o recheio da sua torta salgada. Você pode usar legumes, queijos, carnes ou até mesmo sobras de outras refeições.
2. Use Ingredientes Frescos: Opte sempre por ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura à sua torta.
3. Aproveite Sobras: A torta salgada cremosa é uma ótima maneira de aproveitar sobras de alimentos, como legumes cozidos, frango desfiado ou vegetais refogados.

Conclusão:

Neste artigo, aprendemos a preparar uma deliciosa Torta Salgada Cremosa, uma receita versátil e prática que pode ser servida em diversas ocasiões. A combinação do recheio saboroso com a massa macia e cremosa resulta em uma torta irresistível, capaz de agradar a toda a família.

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